奶酪在生活中是個常見的食物，奶酪的做法也是千奇百怪，而且營養價值非常豐富。奶酪是奶制品中公認的補鈣之首，那么你知道奶酪的具體營養有哪些嗎?下面由好妞妞小編給您詳細介紹一下吧。
1、奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美 。
3、奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4、奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5、英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒 表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。
6、奶酪味甘酸、性平具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效、治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。
奶酪的種類很豐富，所以奶酪的做法相應的也非常之多。奶酪的做法也非常簡單，那么奶酪怎么做好吃呢，下面為大家介紹最普遍的奶酪的吃法，讓您簡簡單單便可以吃到美味的奶酪。
營養奶酪早餐：
奶酪一般分為塊狀的，液體的、片狀的，在中國，一般吃片狀的奶酪比較多，所以小編推薦的第一種就是片狀的奶酪吃法。
這道早餐原料非常簡單，兩片面包、雞蛋、片狀的奶酪，作法是在面包片上裹一層雞蛋液，再夾入一片奶酪，用小火兩面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
奶酪富含有多種營養，而且因為它的口感醇香爽口，是許多人喜愛的食物。
在家里、在餐廳、在超市，大家無處不見到奶酪的身影。面對這么普及的奶制品，大眾也是非常喜愛的。奶酪做出的各種美食可謂色香味俱全，但是像對很多事物忌口的孕婦以及腸胃脆弱的兒童年老者，吃奶酪時便會擔心能不能吃。那么奶酪適合哪些人吃呢?
所有人群均可食用奶酪。對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃奶酪，因為奶酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當然這完全是中國吃法了。
當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因為奶酪屬于高營養高熱量食品，容易發胖，適量把握!
以上就是對奶酪的相關介紹，希望可以幫助到大家，通過以上了解，奶酪不能多吃，對于腸胃不好的人，吃多了不容易消化。特別適合體質較弱的人，因為奶酪里富含蛋白質、鈣和脂肪等眾多營養。但是老人不要吃，奶酪里面油脂偏高，老年人不容易消化。
