新疆紅棗為新疆特有地理產品，被稱為“黃金壽棗”補氣養血。新疆紅棗有哪些品種？新疆紅棗根據地區可以分為哈密紅棗、阿克蘇紅棗、若羌紅棗、和田紅棗、喀什大棗，紅棗可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等，營養豐富，富含鐵元素和維生素。
哈密大棗的歷史已有兩千余年，古代謂之“香棗”.唐太宗李世民品嘗哈密大棗后御封為“貢棗”,另外含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亞麻酸等成份，具有補脾益氣，潤肺生津，養顏駐容，延年益壽之功效，屬高貴滋補品，素有哈密大棗天下一絕的美稱。
阿克蘇紅棗原產于我國，阿克蘇紅棗位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。至今有3000多年的栽培歷史，是我國特有的果樹之一。紅棗營養豐富，富含鈣、鐵元素和維生素，尤其是維生素含量高，所有阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗”。
若羌紅棗品種皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯，營養豐富。與內地紅棗比，若羌棗綠色、有機。外觀和新疆特產的其他地方的紅棗相比，個頭不是很突出，但肉質瓷實。
新疆和田棗果品種形大、顆粒飽滿、果肉厚實、皮薄核小、營養豐富，口味更甜醇。和田棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0.1-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。
