世上逐臭之夫何其多，瑞典人在夏天流行進食鹽腌的鯡魚罐頭，由于食物氣味奇臭，食客要在室外進食，現在已被公認為“世界第一臭味”。那么瑞典鯡魚罐頭有多臭(chou)？鯡(fei)魚罐頭為(wei)什么這么臭(chou)？下(xia)面就隨(sui)小編一起深(shen)入了解吧。
瑞典鯡魚罐頭有多臭
在(zai)8月的夏季，瑞典的天氣經常陰霾不定，但(dan)在(zai)陽光(guang)燦(can)爛(lan)的日(ri)子，當地人都(dou)喜歡(huan)在(zai)室外進(jin)食鹽腌的鯡魚(yu)(yu)罐頭（Surstromming）。這種(zhong)地道食物的特色是(shi)氣味(wei)奇臭(chou)(chou)，東南亞果王(wang)榴連、冰(bing)島的沙封(feng)鯊(sha)魚(yu)(yu)和挪威(wei)的泥封(feng)魚(yu)(yu)「Lutefish」，統統不是(shi)其對手，被選(xuan)為「最難以(yi)想像的最臭(chou)(chou)食物」。
瑞典人在(zai)5月和(he)6月捕捉(zhuo)鯡(fei)魚(yu)，并在(zai)濃鹽水腌(a)浸，再(zai)放於(wu)大桶內置於(wu)太陽(yang)下進行發酵，并放入罐(guan)(guan)出售。由(you)于惡臭難(nan)忍，餐廳的侍應(ying)要(yao)(yao)在(zai)水中(zhong)開罐(guan)(guan)頭(tou)，以免臭味(wei)四溢。當地(di)人則(ze)選在(zai)室外開罐(guan)(guan)頭(tou)和(he)進食，但腌(a)鯡(fei)的氣(qi)味(wei)實在(zai)難(nan)忍，鄰居和(he)路人均要(yao)(yao)掩鼻。即使如此(ci)，瑞典人仍計劃將這種地(di)道食物出口。
鯡魚罐頭食用禁忌
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人(ren)，以防造成意外。
2、不要再封(feng)閉(bi)的環境內開(kai)啟(qi)罐(guan)頭(tou)，不然后果(guo)很嚴重。
3、打開(kai)前要先放在(zai)冰箱里冷藏，降低內部氣壓，如(ru)果在(zai)室溫打開(kai)可能會在(zai)開(kai)啟時(shi)噴出大量液體，難以收拾(shi)。
4、嚴禁將(jiang)這種罐(guan)頭(tou)帶上(shang)飛(fei)機，一旦因為氣(qi)壓(ya)問題引起罐(guan)頭(tou)破(po)裂(lie)，可能產生安全隱患。
5、在(zai)享受(shou)完美食后，切忌要將罐頭(tou)盒密封好(hao)后在(zai)丟棄，以(yi)免影響市容環境。
6、打開(kai)后一定要(yao)吃完，不要(yao)浪(lang)費食物。
鯡魚罐頭好吃嗎
吃下去奇臭(chou)無比，但是魚肉很嫩。
