隨著人們生活水(shui)平的(de)(de)提高，貪吃的(de)(de)人們對含糖(tang)量高的(de)(de)點(dian)心、飲料、水(shui)果的(de)(de)需(xu)求和消(xiao)(xiao)耗(hao)日益(yi)增多，使攝入(ru)的(de)(de)糖(tang)量大大超(chao)過(guo)(guo)人體需(xu)要。陳超(chao)剛介(jie)紹，“管不住嘴(zui)，邁不開腿”——攝入(ru)熱量過(guo)(guo)多且缺(que)乏對脂肪的(de)(de)消(xiao)(xiao)耗(hao)是造成肥(fei)(fei)胖(pang)的(de)(de)根本(ben)原(yuan)因(yin)。糖(tang)可直(zhi)接生成熱量，減少脂肪消(xiao)(xiao)耗(hao)，而未(wei)及時消(xiao)(xiao)耗(hao)或儲存的(de)(de)糖(tang)在人體內將(jiang)直(zhi)接轉化成脂肪，因(yin)而過(guo)(guo)多的(de)(de)糖(tang)是體重超(chao)重和過(guo)(guo)度肥(fei)(fei)胖(pang)的(de)(de)幫兇。
我們所購買的加工(gong)類(lei)食品中，基本都有(you)糖(tang)，甚至有(you)的含(han)糖(tang)量極高(gao)，雖然有(you)些人吃(chi)得少，但是食物(wu)本身糖(tang)太多(duo)。不知不覺發現(xian)自己越來(lai)越胖(pang)了，甚至患上了糖(tang)尿病(bing)，要想(xiang)控制糖(tang)的攝入，專家建議(yi)不妨采取以下幾個(ge)措施(shi)。
一、要少吃糖
要(yao)有意識(shi)地在日常烹飪和(he)中盡量不放(fang)或少加(jia)糖，培養(yang)低糖飲(yin)食(shi)習慣(guan)。許多肥胖的小朋友(you)之所以(yi)發展到“無糖不歡、無糖不吃(chi)”，很有可能是(shi)在以(yi)前的飲(yin)食(shi)中，常吃(chi)口感甚甜(tian)的食(shi)品，再加(jia)之甜(tian)味(wei)是(shi)人(ren)類與生俱來的第一喜(xi)好的味(wei)覺(jue)。
二、多算賬
“一塊(kuai)芝士蛋糕(gao)大概(gai)是(shi)349大卡(ka)每一百(bai)克，香蕉(jiao)的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)是(shi)93大卡(ka)每一百(bai)克……”我們經常會看到(dao)健身(shen)或者減肥的(de)(de)(de)小伙伴們每次進(jin)(jin)食(shi)前，都(dou)要先打開手機計算(suan)食(shi)物的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)，控(kong)制(zhi)好自己每天(tian)的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)攝(she)入與運動量(liang)(liang)。生(sheng)活中的(de)(de)(de)太多食(shi)品含(han)(han)有糖(tang)，不少食(shi)品含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)高，一瓶汽水含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)在(zai)20g左(zuo)右(you)，一塊(kuai)奶(nai)油(you)點心的(de)(de)(de)含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)是(shi)30g，“烘培類”、“糊(hu)糊(hu)類”產(chan)品——無論是(shi)蛋糕(gao)、餅(bing)干還是(shi)其(qi)他(ta)甜點，含(han)(han)糖(tang)量(liang)(liang)都(dou)較(jiao)(jiao)高。想要每天(tian)控(kong)制(zhi)進(jin)(jin)食(shi)50g糖(tang)，不精打細算(suan)，是(shi)很容(rong)易“爆表”的(de)(de)(de)。
三、會吃糖
盡量避免在餐(can)(can)前(qian)(qian)和睡前(qian)(qian)吃糖(tang)，尤其(qi)是對(dui)于兒童來(lai)說，在餐(can)(can)前(qian)(qian)進(jin)食(shi)(shi)(shi)甜(tian)食(shi)(shi)(shi)會影響兒童正餐(can)(can)食(shi)(shi)(shi)欲(yu)，而(er)在睡前(qian)(qian)給兒童進(jin)食(shi)(shi)(shi)甜(tian)食(shi)(shi)(shi)，可能會導致齲齒的(de)發生;其(qi)次，在攝(she)入糖(tang)的(de)時候，要盡可能減少食(shi)(shi)(shi)物(wu)中的(de)脂(zhi)肪攝(she)入，特別是飽和脂(zhi)肪酸(suan)含量高的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，如動物(wu)內臟、肥(fei)肉(rou)、肥(fei)瘦臘腸、含有(you)可可油的(de)餅干(gan)等加工食(shi)(shi)(shi)品。
多吃蔬菜、粗(cu)糧等富含(han)膳食(shi)(shi)纖維的食(shi)(shi)物，限量(liang)飲酒，堅持適量(liang)鍛(duan)煉，盡量(liang)減少過多攝入糖(tang)(tang)對血脂和尿酸(suan)的影響。吃完糖(tang)(tang)后(hou)，應(ying)用白開水(shui)漱口，把口腔的含(han)糖(tang)(tang)量(liang)降(jiang)到(dao)最低限度。另外，還要(yao)注意堅持吃早餐(can)。如(ru)果不吃早餐(can)而去找零食(shi)(shi)和甜點充饑(ji)，會導致肥胖(pang)風險高出4.5倍(bei)。
四、會看糖
要(yao)學會(hui)查看食(shi)品(pin)標(biao)簽。營(ying)養成分標(biao)簽中(zhong)，要(yao)留(liu)意“一(yi)包”還(huan)是“一(yi)份”。營(ying)養標(biao)簽上(shang)一(yi)般是對(dui)單(dan)位(wei)重(zhong)量(liang)的(de)食(shi)品(pin)營(ying)養含量(liang)進行標(biao)注(zhu)(zhu)，如“每100克”，有時也以“每支”、“每份”作為單(dan)位(wei)標(biao)注(zhu)(zhu)，此時要(yao)看清單(dan)位(wei)重(zhong)量(liang)的(de)具體數值。需(xu)要(yao)注(zhu)(zhu)意的(de)是，“一(yi)份”的(de)脂肪、碳水化合物是相對(dui)于整(zheng)袋零(ling)食(shi)而言的(de)，不要(yao)“小看”這(zhe)些(xie)標(biao)注(zhu)(zhu)，當我(wo)們吃下一(yi)整(zheng)袋零(ling)食(shi)，所(suo)攝入的(de)熱(re)量(liang)將是營(ying)養標(biao)簽上(shang)的(de)幾(ji)倍。
