牛奶燉香菇不僅有奶香，再加上香菇的清香，是一種具有獨特風味如何做牛奶燉香菇？的吃法，而且牛奶本身含有大量的蛋白質，香菇也是富含維生素和微量元素。兩者結合，營養價值加倍，有利于補充人體所需要的營養成分，有利于人體健康。那么，如何做牛奶燉香菇呢？
首先，選擇新鮮的香菇，清洗干凈后，可再用鹽水進行浸泡，可有效去除所含有的雜質。用刀再切成適當厚薄較小的片狀。其實也可以用香菇干，放在水中浸泡，切成適當大小的形狀。而且，香菇干吃起來開味道比新鮮的香菇更有香味。
然后，在鍋中加入適量的牛奶，煮沸后，加入切好的香菇片，香菇煮熟。最后，就可以盛出，根據自身喜還能加入適量的蜂蜜亦或是白糖，充分攪拌后，便可食用。最好是選用生牛奶，因為市面上所售賣的牛奶，煮沸后營養價值會有所降低。
鮮美可口的牛奶燉香菇就制作完成了，很多人認為，香菇是一種蔬菜，而牛奶又是一種飲品，這兩種結合，味道肯定特別奇怪。但是，實際上，香菇和牛奶結合，不僅味道好，而且具有的雙倍的營養價值，對人體發揮積極有效的作用。
牛奶和香菇都是常見的食材，而且方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作，可以作為早餐食用，既可以喝牛奶，又能補充香菇所富含的有利于人體的物質，能夠有效補充人體所需營養成分，有利于人體健康。
