淡奶油是生活中最常見的一種奶油類，但奶油的脂肪含量比較高，所以可能會引起一些副作用，而且會容易造成人體發胖的現象出現，一般淡奶油一次性不要用太多，除了可以用來做面包或者是蛋糕，還可以用來做餅干，一樣是非常美味的。
淡奶油餅干
材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克1.淡奶油打發，打發的過程中分3次加入白砂糖，打發好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻。最后篩入面粉+泡打粉。拌勻。
2.將面糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙。
3.烤箱預熱190度，中層25分鐘左右。
4.放涼的餅干裝入密閉容器內，或者裝到方便袋扎緊口。
淡奶油面包
材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克，鹽4克，雞蛋1個，牛奶80克，淡奶油200克，黃油40克，酵母粉4克，奶粉20克
整形：第一次發酵好的面團為918克，分成51克的小劑子18個，整花型面包坯6個烤焙：電腦版烤箱，烘焙鍵，160度25分鐘
做法：
1.將除黃油以外的所有原料放入面包機，按發面團鍵和面20分鐘后停機2.揉成光滑面團后加入黃油繼續重啟發面團鍵揉面，還是20分鐘3.面團被揉的光滑且有彈性，然后關閉面包機再次的重啟發面團鍵揉面，又一次的20分鐘 后停機，輕輕的試著將面團撐開，能拉出薄膜就可以了，若達不到就再重啟揉一遍4.這時按下面包機的發面團鍵，自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉面時間，面的勁度也就更大。自然停機后還可延長發酵時間，直至面團發的很大或至滿桶5.發酵好后，再用普通面包鍵揉面10分鐘，排氣后讓面團稍醒5分鐘6.取出面團，稱量平均等分
7.將918克的面團分成51克的小劑子18個，并逐個揉成光滑的圓面團，此過程也能讓面團排氣更徹底8.三個一組，分別滾成細長條
9.將兩頭的部分粘合
10.轉動著擰成麻花狀
11.再將長麻花滾成球狀
12.將兩端壓在最底下
13.放入烤箱再次的發酵，40度40分鐘，停止工作后時間可延長，烤箱底部可放一盤熱水防干燥14.面團脹大發胖后，取出表面刷全蛋液
15.然后入烤箱，烘焙鍵160度25分鐘烤焙即可。
