巧克力是讓人又愛又恨的零食，當然，指的是想小編這樣的純正胖子，口感滋味也是絕了，可是熱量也是絕了，但是沒辦法，命里有時終會瘦，命里無時胖成球，也是管不住自己的嘴，其實對于巧克力也是分品質好壞的情況的，那么，你知(zhi)道如何(he)挑選好的巧(qiao)克(ke)力嗎?
1、 如何辨別好壞
1.在常溫下(xia)，有(you)堅實的(de)質地，遇冷變(bian)硬(ying)變(bian)脆，放入口(kou)中能迅速(su)軟(ruan)化(hua)和(he)融化(hua)，有(you)可可和(he)牛(niu)奶香味，口(kou)感細膩、滑潤。
2.塊型整(zheng)齊，包(bao)裝緊密，凈(jing)重準確。克塊形(xing)巧克力(li)允(yun)許誤(wu)差正負克，克以下的塊形(xing)巧克力(li)允(yun)許誤(wu)差正負克。
3.如果是(shi)表面(mian)無(wu)光澤，或呈花白色(se)，質(zhi)(zhi)地疏松，呈蜂窩狀，放入口(kou)中(zhong)不易(yi)溶化，好象在吃泡(pao)泡(pao)糖;或者是(shi)沒有可可和乳香，有異味(wei)，羊(yang)奶(nai)味(wei)較多，這樣的(de)巧克力則(ze)是(shi)劣質(zhi)(zhi)冒牌的(de)。
2、巧克力的好處
當然巧克力也有一些其他的好處
1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;
2. 巧克(ke)(ke)力(li)對(dui)(dui)于集中注意力(li)、加強(qiang)記憶力(li)和(he)(he)提高(gao)智力(li)都有(you)(you)(you)作用，有(you)(you)(you)些司機把巧克(ke)(ke)力(li)作為提高(gao)駕駛(shi)能(neng)力(li)的(de)(de)(de)精神(shen)振奮劑(ji)，考試(shi)的(de)(de)(de)學子也可用來健腦;3. 吃巧克(ke)(ke)力(li)有(you)(you)(you)利于控(kong)制(zhi)膽固醇的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)，保持毛細血(xue)(xue)管的(de)(de)(de)彈(dan)性，具有(you)(you)(you)防治心血(xue)(xue)管循環疾病的(de)(de)(de)作用;4. 巧克(ke)(ke)力(li)中含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)兒茶(cha)(cha)酸與茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)一樣多，兒茶(cha)(cha)酸能(neng)增強(qiang)免疫力(li)，預(yu)防癌癥，干擾腫瘤的(de)(de)(de)供血(xue)(xue);5. 巧克(ke)(ke)力(li)是(shi)抗氧化食品，對(dui)(dui)延緩衰老有(you)(you)(you)一定功效;6. 巧克(ke)(ke)力(li)含(han)有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhi)和(he)(he)各(ge)類礦物質(zhi)，人體對(dui)(dui)其(qi)吸收消化的(de)(de)(de)速度很(hen)快(kuai)，因而它被專家(jia)們稱之為“助產(chan)大(da)力(li)士”，產(chan)婦在臨(lin)產(chan)前如(ru)果適當吃些巧克(ke)(ke)力(li)，可以(yi)得到(dao)足夠的(de)(de)(de)力(li)量(liang)(liang)促使子宮口(kou)盡快(kuai)開大(da)，順利分娩，對(dui)(dui)母嬰都是(shi)十分有(you)(you)(you)益(yi)的(de)(de)(de);
