很(hen)多人習慣在飯(fan)后馬上喝杯茶(cha)，認為這樣可以促(cu)進消化。據世界衛生組(zu)織調(diao)查(cha)發(fa)現，喝茶(cha)有很(hen)多的好處(chu)，那么飯(fan)后能(neng)喝茶(cha)嗎(ma)?飯(fan)后喝茶(cha)好嗎(ma)?本(ben)文為您解答(da)。
飯后能喝茶嗎
從營養學來講，飯后喝茶會沖淡胃液，影響食品消化，特別是濃茶，飯后(hou)馬上喝茶，大量的(de)水進(jin)入正在消化(hua)食物的(de)胃中(zhong)，沖淡了(le)胃分(fen)泌的(de)消化(hua)液，從而影響了(le)胃對食物的(de)消化(hua)。
另外(wai)，茶葉中(zhong)含有大(da)量的(de)單寧(ning)酸(suan)(suan)，飯(fan)(fan)后喝茶，就會使胃中(zhong)未來得(de)及(ji)消(xiao)化(hua)(hua)的(de)蛋(dan)白質(zhi)同單寧(ning)酸(suan)(suan)結(jie)合成一種不(bu)易消(xiao)化(hua)(hua)的(de)凝固(gu)物質(zhi)，而影響蛋(dan)白質(zhi)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)和吸收。更(geng)重要的(de)是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的(de)吸收，飯(fan)(fan)后喝用15克(ke)干(gan)茶葉沖(chong)泡的(de)茶水，會使食物中(zhong)鐵的(de)吸收降低(di)50%，長此(ci)以往，影響人的(de)消(xiao)化(hua)(hua)功能(neng)，甚至引起缺鐵性貧血(xue)，所以，飯(fan)(fan)后最好不(bu)要喝茶。
飯后喝茶好嗎
喝(he)(he)茶(cha)(cha)時中國自古以來(lai)的傳統(tong)，因此，許多人都養成的飯后(hou)喝(he)(he)茶(cha)(cha)的習慣，但(dan)是，飯后(hou)喝(he)(he)茶(cha)(cha)究竟(jing)好(hao)不(bu)好(hao)，卻(que)并非(fei)每個(ge)人都了(le)解的，雖然飯后(hou)來(lai)杯茶(cha)(cha)對很多人來(lai)說(shuo)是一種享受。但(dan)是，有專家學者卻(que)表示，飯后(hou)馬上(shang)喝(he)(he)茶(cha)(cha)對健康不(bu)利(li)，還(huan)為(wei)日后(hou)埋(mai)下貧血的隱患(huan)。
專家表(biao)示(shi)：“飯后馬上喝(he)茶(cha)(cha)，大(da)量(liang)的水進(jin)入正在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)食物(wu)(wu)的胃中(zhong)(zhong)，沖(chong)淡了(le)胃分泌(mi)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)液(ye)，從而(er)(er)影(ying)響(xiang)了(le)胃對食物(wu)(wu)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)。另外，茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)含有大(da)量(liang)的單寧酸，飯后喝(he)茶(cha)(cha)，就會使胃中(zhong)(zhong)未(wei)來得及(ji)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)的蛋白(bai)質(zhi)同單寧酸結(jie)合成一種(zhong)不易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)的凝固物(wu)(wu)質(zhi)，而(er)(er)影(ying)響(xiang)蛋白(bai)質(zhi)的消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)和吸收。
更重要的(de)(de)是，茶葉妨礙了機體對鐵(tie)(tie)元素的(de)(de)吸收，飯(fan)后喝用15克干茶葉沖(chong)泡的(de)(de)茶水，會使食物中(zhong)鐵(tie)(tie)的(de)(de)吸收降低50%，長此以(yi)往，影響(xiang)人(ren)的(de)(de)消化功能，甚至(zhi)引起缺(que)鐵(tie)(tie)性貧(pin)血。”
還(huan)有(you)很多人喜歡飽餐后喝(he)茶，以為可以消食解(jie)膩。其(qi)實(shi)這(zhe)樣對健康也很不(bu)利。專家告訴記者(zhe)：“因為茶中的大(da)量鞣酸(suan)，會與蛋(dan)(dan)白質(zhi)結合生成鞣酸(suan)蛋(dan)(dan)白，這(zhe)種(zhong)物質(zhi)有(you)收斂作用，使腸道蠕動(dong)減弱，容(rong)易導致大(da)便(bian)干燥。”
專家強調，為避免出現貧血癥狀，飯后約1～2小時，胃排空(kong)后，再喝咖啡(fei)或茶較合適;平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆(dou)、豬肝等富含鐵質(zhi)的食物，以避免血紅素(su)不足。
飯(fan)(fan)后(hou)能(neng)喝茶嗎(ma)(ma)，飯(fan)(fan)后(hou)喝茶好嗎(ma)(ma)?本文(wen)已經詳細介紹了，另外，空腹飲茶容易(yi)抑制胃液分泌(mi)，妨礙消化(hua)，嚴重(zhong)的甚(shen)至(zhi)還(huan)會引起(qi)心悸、頭痛等(deng)“茶醉”現象(xiang)，大家要多(duo)多(duo)注意哦(e)。
