臘八節大家都會去喝八寶粥，這是節日的習俗。但八寶粥很好喝有營養，平常大家都當做早餐來吃。可是熬制時間長，沒時間去做，于是就有人去買超市里面罐裝的八寶粥。八寶粥的營養怎樣，罐裝的有營養嗎？這也是我們關心的。
相信經常逛超市的人就會發現，在很多超市的貨架上面通常都擺了很多的八寶粥罐子，而且這些八寶粥都是由很多口味組成的。在現實生活里面，很多人都是非常喜歡吃八寶粥的，一來是因為我們中國傳統風俗的影響，二來則是因為八寶粥的營養價值是很高的，所以才會有那么多的人喜歡吃八寶粥的。
說到八寶粥的營養價值，通常一般人是不能理解的。因為在大多數人的眼中，八寶粥的營養價值是很低的，這只是大多數人對于八寶粥的了解不夠徹底而已，熟悉八寶粥的人都知道，八寶粥里面是有很多有營養的食物組成的。下面，就來說說 八寶粥的營養價值具體有哪些?
臘八粥，又名八寶粥，佛粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。
臘八粥不僅好吃，從營養的角度還非常健康。
1、臘八粥確實非常有營養，中國居民膳食指南中第一條就是：食物多樣，谷類為主，臘八粥非常符合這一條，它的材料決定了臘八粥的美味和營養。有大米、小米、糯米、薏米、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等等，既有谷類、豆類、又有堅果、干果。最重要的是谷類、豆類混合搭配能起到蛋白質互補作用。谷類是有營養，但失去了豆子就失去了平衡。
2、它能夠讓我們一餐之中吃到許多種食物，而且是種類多、數量少，可以輕輕松松的吃到粗糧和豆類，這是我們平時飲食上比較欠缺的。
這些谷類，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、補中益氣的作用;豆類比如紅小豆、綠豆，富含植物蛋白質;堅果比如核桃花生，富含微量元素、維生素E含量很高，可抗衰老;健腦益智。干果比如大棗、栗子，濃縮了鮮果的營養成分含有維生素、礦物質。
所以，通過上面文章的詳細介紹，相信大家對于八寶粥自己八寶粥的營養價值又有了一次重新深刻的了解。其實正如上文說到的那樣， 八寶粥的營養價值很高，而且還是多方面的。但是八寶粥終歸還是不能作為主食來食用的，通常八寶粥吃得太多也是會對自己的身體造成傷害的，所以大家一定要注意。
平時有時間的話，就自己熬制，沒時間就去買罐裝的產品，它的營養還是有的，但畢竟沒有自己熬制的營養全面，健康放心嘛。
