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食品企業的5大包裝趨勢

來源:食品飲料招商 食品飲料百科知識 | By小芳 2017-02-21 09:27:47 瀏覽(1115)

最近(jin),全球市(shi)場(chang)研究咨詢公司英(ying)敏(min)特全球包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)洞察總監(jian)大(da)衛·路騰博格(DavidLuttenberger)說(shuo)道,“消費者(zhe)通(tong)常容易被卷入(ru)風云變幻的(de)(de)商(shang)業潮(chao)流、社會話題和品牌信息的(de)(de)漩(xuan)渦之中(zhong)。在(zai)這喧囂紛擾之中(zhong),包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)似乎是一(yi)種(zhong)白噪音——在(zai)消費者(zhe)的(de)(de)日(ri)常生活(huo)顯得安定沉(chen)靜(jing)。但(dan)是,優質(zhi)結(jie)(jie)構與簡明信息相結(jie)(jie)合,包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)與智能(neng)設備緊(jin)密交織(zhi),品牌擁抱(bao)網購的(de)(de)影響,突破舊(jiu)思維利用包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)與消費者(zhe)連接,所有這些因素(su)的(de)(de)影響力都比消費者(zhe)意識(shi)中(zhong)的(de)(de)大(da),至少現在(zai)是這樣的(de)(de)。”

在此(ci)節點上,英敏(min)特發布將塑造2017年全球包(bao)裝市(shi)場的(de)(de)五大重要趨勢(shi),探(tan)討它們對消費者、品牌、零(ling)售(shou)商(shang)和(he)包(bao)裝制(zhi)造商(shang)可能造成的(de)(de)影響。

食品包裝

趨勢1:包裝結構與品牌宣(xuan)傳相(xiang)結合

清潔標簽趨勢繼續紅遍全(quan)球。調查發現(xian):三分之(zhi)(zhi)一(yi)的美國(guo)成年人表(biao)示優秀(xiu)(xiu)的包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)是(shi)檢驗(yan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)的一(yi)個指標;六成英(ying)國(guo)消費者(zhe)(zhe)表(biao)示他們關注飲料(liao)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)形式;還有21%的加拿大消費者(zhe)(zhe)對可(ke)減少浪費的可(ke)重密封(feng)或收口的包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)感興趣。如果品(pin)(pin)牌(pai)推出別具(ju)一(yi)格的包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)結構,不僅(jin)會使產(chan)(chan)品(pin)(pin)在貨架上脫穎而(er)出,還有利于品(pin)(pin)牌(pai)形象的塑(su)造,讓消費者(zhe)(zhe)愿(yuan)意為(wei)之(zhi)(zhi)花(hua)更多時間。底線:好(hao)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)保(bao)護(hu)(hu)你的產(chan)(chan)品(pin)(pin)。但優秀(xiu)(xiu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)保(bao)護(hu)(hu)你的品(pin)(pin)牌(pai)。

觀(guan)點(dian):當前凸顯包裝功能的(de)趨勢仍將繼續,而優化(hua)包裝結構來迎合消費(fei)者并建(jian)立品牌(pai)聲譽(yu)成為新興趨勢。

趨勢2:線上包裝角(jiao)色感增強

雖然電(dian)商依(yi)然小(xiao)眾(zhong),但隨著越來(lai)越多的(de)消費(fei)者把網(wang)購作(zuo)為實體店購物的(de)補充,電(dian)商的(de)重要(yao)性日益凸顯。這種趨勢只(zhi)會不斷加強,三分之(zhi)一(yi)的(de)英國消費(fei)者表示未來(lai)十年他們(men)很可能以網(wang)購為主。這短(duan)期(qi)內對包(bao)(bao)裝的(de)影(ying)響(xiang)可能不明朗(lang),但目前品(pin)牌在線上展現的(de)包(bao)(bao)裝體驗不盡人(ren)意。鑒(jian)于包(bao)(bao)裝依(yi)然是影(ying)響(xiang)人(ren)們(men)購物決(jue)定的(de)不可或(huo)缺(que)的(de)部(bu)分,品(pin)牌包(bao)(bao)裝必(bi)須探索(suo)網(wang)購帶來(lai)的(de)機會和(he)挑戰。

觀點:預測從實(shi)體(ti)店到在線體(ti)驗的(de)轉變將(jiang)成為包裝設(she)計表達和(he)理念的(de)一個核心部分。

趨勢3:智能、互動(dong)&智慧包裝

盡管(guan)這些包裝(zhuang)尚無標(biao)準定義,但毋庸置疑,這些智能、互動、聰(cong)明甚(shen)至(zhi)能連接手(shou)機的(de)包裝(zhuang)使(shi)產品(pin)(pin)與消費者(zhe)之間(jian)的(de)聯系變(bian)得可(ke)以(yi)計量。在一些案例(li)中,甚(shen)至(zhi)還(huan)挽(wan)救了人(ren)們的(de)生命(ming)。經調(diao)查,有(you)50%的(de)美國消費者(zhe)有(you)興趣掃描食(shi)品(pin)(pin)包裝(zhuang)以(yi)了解更多(duo)有(you)關產地(di)的(de)信(xin)息。

觀點:這是一個(ge)商機。品牌(pai)可利用未來感(gan)十(shi)足的(de)智(zhi)能、互(hu)動和智(zhi)慧包(bao)裝技術表達復雜(za)理(li)念(nian),但又以(yi)簡(jian)單的(de)形式(shi)展(zhan)現(xian)給消費者(zhe),從而(er)鼓(gu)勵(li)、取悅和教育消費者(zhe)并從中獲利。

趨勢4:包裝(zhuang)體驗

包(bao)裝(zhuang)(zhuang)設(she)計基本被品(pin)(pin)(pin)牌標識和各種(zhong)認證(zheng)信(xin)息所充斥。只有52%的(de)(de)(de)美國食品(pin)(pin)(pin)購物者(zhe)聲稱被獨特風(feng)格或(huo)搶眼的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)設(she)計所吸(xi)引(yin),而且全球(qiu)化(hua)以(yi)及人們對(dui)速度效率的(de)(de)(de)追求導(dao)致零售體驗千篇一(yi)律,市面上(shang)到處都是看起來(lai)十分相似(si)的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang),消費者(zhe)淹(yan)沒(mei)在(zai)過量的(de)(de)(de)信(xin)息中。下(xia)一(yi)代的(de)(de)(de)商品(pin)(pin)(pin),尤其針(zhen)對(dui)難以(yi)取(qu)悅的(de)(de)(de)年輕消費者(zhe)或(huo)者(zhe)更(geng)玩世不恭(gong)的(de)(de)(de)正在(zai)老去的(de)(de)(de)X一(yi)代的(de)(de)(de)商品(pin)(pin)(pin),將視(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)設(she)計為更(geng)加重要(yao)的(de)(de)(de)部分,不僅要(yao)打通與消費者(zhe)的(de)(de)(de)聯系,還要(yao)創(chuang)造豐富的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌體驗。相應地,消費者(zhe)也將越(yue)來(lai)越(yue)希望(wang)品(pin)(pin)(pin)牌能(neng)吸(xi)引(yin)甚至(zhi)取(qu)悅他(ta)們。

觀點:包裝是(shi)打(da)造令人難忘的(de)(de)購(gou)物記憶(yi)和使用(yong)體驗的(de)(de)關(guan)鍵(jian)要素(su)。無(wu)論產品是(shi)擺在貨架(jia)上還是(shi)在使用(yong)過程中(zhong),基(ji)于趣味、社區(qu)或正宗性等品牌價值的(de)(de)包裝將是(shi)激發購(gou)買熱情和重復購(gou)買心理的(de)(de)重要方式。

趨勢(shi)5:品(pin)牌延伸(shen)

價格是影響消(xiao)費者(zhe)購(gou)買(mai)決定的(de)重要(yao)因素,但品(pin)(pin)牌(pai)(pai)信譽(yu)也至關(guan)重要(yao)。英敏特購(gou)買(mai)智庫(MintelPurchaseIntelligence)的(de)數據(ju)顯示,僅憑熟悉品(pin)(pin)牌(pai)(pai)而考慮(lv)重復購(gou)買(mai)的(de)人數比例高達70%。調查發現(xian):26%的(de)加拿大(da)消(xiao)費者(zhe)有(you)興(xing)趣在(zai)零售店嘗試餐館品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)午餐食品(pin)(pin);53%的(de)中(zhong)國消(xiao)費者(zhe)表(biao)示對(dui)喜歡的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)十分(fen)忠誠。

品牌(pai)可利用這種熟悉性(xing)建立客(ke)戶忠誠度,在其擅長的傳統品類(lei)之外進行品牌(pai)延伸。這個時候,開發具有獨特設(she)計和(he)功(gong)能性(xing)的包裝,加(jia)上簡(jian)潔的包裝文(wen)字,可成(cheng)為影響人(ren)們(men)購買環(huan)節的促(cu)進因(yin)素。

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