某日，正在上幼兒園的孩子問我：“媽媽，牛奶里有蛋白質嗎？”
“有啊！”
“也有鈣嗎？”
“也有啊！”
我很驚訝小小年紀的孩子在老師的引導下能說出如此專業的詞匯，看來老師實施的是精準教育，因為蛋白質和鈣正是牛奶中非常重要的兩大營養素，含量豐富且好吸收，對孩子成長有利。但市場上有很多奶的“偽裝者”--乳飲料，看似是奶，實則是在奶中加入大量水制成的飲料，奶的營養成分都被稀釋了，長期飲用不利于健康。乳飲料酸酸甜甜，深受孩子喜愛，媽媽們若不擦亮雙眼，也很容易被蒙蔽。
怎么才能區分兩者呢？
答案是：多看！多看！多看！
一看商品名稱
商品名稱通常在包裝最顯眼的位置，若含有“飲料”、“飲品”之類的字眼，那就是乳飲料了。奶的商品名稱一般是“奶”或“乳”.
二看產品類型
若是“巴氏殺菌乳”、“滅菌乳”、“調制乳”、“發酵乳”等都屬于奶類，而“配制型含乳飲料”、“發酵型含乳飲料”、“乳酸菌飲料”等則是乳飲料了。
三看配料表
若第一位是“生牛（羊）乳”則屬于奶類，第一位是“水”,“牛（羊）乳”排在后面則屬于乳飲料。
四看營養成分表
四看營養成分表。正因為加入大量水，所以乳飲料的蛋白質含量要低于奶，比如某100毫升純牛奶含蛋白質3.0克，某 100毫升乳飲料含蛋白質1.0克。這兩個數據差別有多大呢？假如甲喝了300毫升奶，乙喝了300毫升乳飲料，甲比乙多攝入了6克蛋白質，相當于半兩多瘦肉提供的蛋白質。另外，雖然營養成分表通常不會標示鈣含量，但除非額外添加，乳飲料的鈣含量也會比牛奶低很多。
以上四看，您學會了嗎？快去看看孩子常喝的是奶還是乳飲料吧！要知道偽裝者可是很聰明的，有時候相同系列產品，有的是奶，有的是乳飲料，媽媽們可不要再傻傻分不清了哦！
