蠶豆是我們比較常見的一種食品，蠶豆的吃吃法有很多，一進超市就可以看到各種口味的蠶豆，應有盡有，總有一款 適合你的味道，那么經常吃蠶豆有哪些好處呢？相信很多人都沒有關注過這個話題，下面我們就一起來了解一下吧。
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。另外，蠶豆的營養豐富，每100克含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維 、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。
嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類里僅次于大豆。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強 記憶、健腦的作用。
此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是優質的綠色食品。
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。
蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇 ，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。
