現在科技水平提高了，人們的生活物質水平也太高了，但是人們的發病率也是在逐年的增長，其實這些都與我們每天食用的食品有相當大的關系，那么下面就為大家推薦3種防癌的，趕快來了解一下吧。
1、荷蘭豆
荷蘭豆是人們生活中喜愛吃的一種豆類蔬菜，它的味道鮮美，并且還富有豐富的營養成分，是食療保健一種不可多得的食物選擇。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉子中含有豐富的維生素C以及能分解人體內亞硝酸胺的酶，這兩種物質能很好的起到抗病防癌的目的，其中維生素C能很好的補充人體所需的營養物質，而酶則可以對人體內的亞硝酸胺進行分解，減少對人體的損害，大大降低了人體中毒和患癌的幾率。
此外，在荷蘭豆中還含有胡蘿卜素，這種物質也能很好的防止人體內致癌物質的合成，從而能大大減少人體內癌細胞的產生，這也是防癌的重要方式。
除此之外，在荷蘭豆中還含有豐富的維生素A原，這種物質在體內能轉換成維生素A，這種物質對于面部沉積的黑色素有良好的淡化作用，從而讓肌膚從內而外散發出潤澤的狀態。
2、西蘭花
西蘭花是人們餐桌上極為常見的一種蔬菜，同時也是抗病防癌的最佳選擇。因為在西蘭花中含有豐富的硒元素和維生素C,其中硒這種微量元素能很好的起到防治癌細胞病變的作用，從而便能很好的抑制癌細胞的生長。
西蘭花是含有類黃酮最多的一種食物，這種物質不僅能對血管進行有效的清理，可將殘留在血管中的毒素及時的排出體外，這對于防止血小板的凝結發揮極大的好處，這也是防治心腦血管疾病產生的有效方式。
3、空心菜
空心菜是人們常吃的一種家常青菜，空心菜由于莖部中是空的而得名，其中主要的成分是維他命C、鈉、磷、糖類等物質，能為人體補充所需的營養成分，同時還能有效降低腸道中的酸度，這對于腸道內的菌群失調有極好的調節作用，這也是防癌的重要因素。
并且空心菜中還含有纖維素，這種物質能對糞便產生軟化作用，加快腸道的蠕動，這對于緩解便秘發揮了重要作用。這在很大程度上降低了由于便秘所導致的腸道癌的產生。
空心菜中還含有纖維素
在空心菜中還含有木質素，這種物質能很好的起到增強人體吞噬細菌的“活力”，其中所含的果膠也是加快人體內毒素分解并排出體外的主要物質。所以，常吃就相當于為身體內環境進行“洗澡”，有效緩解了毒素對人體的侵害作用。
在空心菜中含有一種葉綠素，這種物質能很好的作用于皮膚，從而能很好的增強肌膚的彈性，還能起到美白的作用。對愛美的人而言是一種極好的美容護膚的蔬菜。不僅如此，這種葉綠素還能起到防止口臭產生的目的，所以常吃也能有效緩解口臭這個尷尬的問題。
但是，空心菜屬于寒性的食物，所以對于體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人而言，則不能食用太多，否則會加重病情的發展。而空心菜中所含的糖分是容易被人體吸收的，所以糖尿病患者多食并無大礙。
