其實在我們的日常生活中看似很不起眼的蔬菜，其實有著很大的功效喔，特別是對于女性朋友來說，在這個顏值當道的當今社會，常吃這些可以讓你更加的換發青春的氣息，那么下面就讓我們來了解一下。
一、菠菜
印象中關于菠菜的最初記憶與動畫片大力水手有關，每當水手被人欺負的時候，他就會吃上一罐菠菜，然后化身肌肉猛男，打跑所有的壞蛋，從那時候起，菠菜就成了不少人心目中具有神奇效果的一種蔬菜。撇開動畫片中被過度夸大的效果不談，其實菠菜還真的一種營養價值非常豐富的蔬菜。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵元素，同時也是多種維生素和葉酸的重要來源之一。豐富的維生素A能夠讓人們的眼睛變得炯炯有神，而B族的維生素則有治療夜盲癥和口角炎的功效。
此外，菠菜的抗補血抗衰老能力也是大家有目共睹的。它的葉子中含有大量的抗氧化劑，具有延緩衰老、促進細胞增殖的作用，既能夠使大腦的功能得到開發也可以增強其活力。實驗證明，菠菜對于防止大腦老化有著一定的效果，多吃菠菜可以促進人體的新陳代謝，從而保證身體的健康。
菠菜的抗補血抗衰老能力也是大家有目共睹的
二、番茄
番茄就是平時人們常說的西紅柿，可不要小看這小小的番茄，因為它的體內含有著一種對于我們人體非常重要的元素，那就是番茄紅素。番茄紅素的最大特點就是其具有抗氧化的能力，通過這個“本領”它可以幫助我們增強人體抗氧化的能力，從而減輕各種光線對于人體皮膚所造成的傷害。
除此以外，番茄紅素還可以快速有效的增強人體的免疫力，極大的改善皮膚老化的問題，讓皮膚重新變得白皙細膩、富有彈性。平時多吃一些番茄還能夠保護我們的心腦血管，特別是對于那些已經進入中老年階段的朋友們來說，更應該在這個方面多加注意。
番茄紅素還可以快速有效的增強人體的免疫力
三、西蘭花
西蘭花又叫花椰菜，而花菜有白、綠兩種，綠色的就叫西蘭花。它的營養價值非常豐富，不僅含有蛋白質、糖、胡蘿卜素而且還蘊含著多種維生素，在這其中尤以維生素C的含量為最，每100克中含有88毫克，僅僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種，也正因為其營養成分要遠高于其它同類的蔬菜，所以西蘭花又有“超級食物”的美稱。
豐富的維生素和胡蘿卜素可以增強皮膚的抗損傷能力，有助于保持皮膚的彈性。適量的食用西蘭花還可以讓皮膚變得如同豆腐一般光滑細膩。而且其中含有的維生素和胡蘿卜素也已經被科學證明具有良好的抗衰老能力，
四、大豆
大豆性平味干，歸脾胃，具有益氣養血、健脾消水的功效，《神農百草經》把大豆列為養生的上品，并且特別指出大豆在養顏驅毒方面的功效。
大豆營養豐富，而且其中的異黃酮素的含量非常高。這種物質具有一定的抗衰老作用，如果您感覺皮膚比較粗糙，就可以通過食用一些大豆來改善自己的膚質。由此可以證實，食用豆類具有一定的美容、抗衰老效果。
