瓜子是很多人比較喜歡的休閑食品，尤其是平時休閑娛樂，更是不可缺少的，那么關于瓜子的常識你了解多少呢？吃瓜子可是也有很多的講究的，今天就讓我們一起來了解以下關于瓜子的常識吧。
瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。然而，瓜子也是一種高熱量的食物。
瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。
像瓜子這樣如此高熱量的食物，如果你一旦吃多了，那就會很容易長胖的，所以平時別貪吃。
吃瓜子的營養價值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素。
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。
3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。
5、葵花子中還有調節腦細胞代謝，改善它抑制機能的神奇作用，所以它還可以用于催眠。
