人們都說愛吃魚的人比較聰明，隨著生活水平的提高，罐頭的種類也是越來越多，像常見的水果罐頭、菌菇罐頭、魚罐頭之類的，那么吃魚罐頭到底有沒有營養呢，下面就讓我們一起來了解一下魚罐頭的營養價值。
魚(yu)罐頭(tou)(tou)的(de)(de)營(ying)養價值，很多人(ren)認為如果吃魚(yu)的(de)(de)話(hua)就吃新(xin)鮮(xian)的(de)(de)魚(yu)，不(bu)過現在(zai)人(ren)們的(de)(de)生活水平(ping)是(shi)(shi)提(ti)高(gao)了，可是(shi)(shi)在(zai)這個快節奏的(de)(de)社會里(li)，人(ren)們的(de)(de)壓力也(ye)是(shi)(shi)非(fei)常大的(de)(de)，人(ren)們忙著上班下(xia)班，根本都沒(mei)有時(shi)間陪(pei)家人(ren)一起坐下(xia)來吃一頓飯，于是(shi)(shi)人(ren)們選擇在(zai)超市里(li)面買一些魚(yu)罐頭(tou)(tou)，魚(yu)罐頭(tou)(tou)在(zai)家里(li)可以(yi)長時(shi)間儲存(cun)，且(qie)攜(xie)帶方便(bian)，那么吃魚(yu)罐頭(tou)(tou)的(de)(de)營(ying)養價值有哪些呢？
魚(yu)罐頭的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值，其實用新鮮(xian)的(de)魚(yu)做成(cheng)罐頭后，魚(yu)的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值是(shi)不(bu)是(shi)就缺(que)失了(le)呢？營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)學(xue)系教(jiao)授(shou)蔣卓勤(qin)告(gao)訴大家，其實并非大家認為的(de)那(nei)樣(yang)，做成(cheng)魚(yu)罐頭后大部分營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值是(shi)不(bu)會流失的(de)，專家也指(zhi)出，魚(yu)肉中營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)豐富，含(han)有(you)豐富的(de)優質蛋白，具(ju)有(you)保健進(jin)補的(de)功效，還可以預防心腦血管疾(ji)病(bing)和促進(jin)智力的(de)發育(yu)。
魚罐(guan)頭的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)，還有(you)(you)營(ying)(ying)養(yang)(yang)專家指出，由于(yu)魚肉中富含(han)(han)有(you)(you)大量的(de)(de)(de)蛋白質和多(duo)種營(ying)(ying)養(yang)(yang)維(wei)生素，但是魚肉的(de)(de)(de)酸性卻(que)很低(di)，這也(ye)容易造成(cheng)細菌繁殖(zhi)，把(ba)魚肉做(zuo)成(cheng)罐(guan)頭后經(jing)過(guo)高溫(wen)加(jia)熱必須消菌，而且經(jing)過(guo)與罐(guan)頭的(de)(de)(de)制作(zuo)過(guo)程會(hui)導致魚中富含(han)(han)的(de)(de)(de)維(wei)生素b1流(liu)失到原本新鮮魚肉的(de)(de)(de)一(yi)般左右(you)，在經(jing)過(guo)長期的(de)(de)(de)儲存之后營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)會(hui)更低(di)，大家在選擇吃魚罐(guan)頭的(de)(de)(de)同時還是有(you)(you)適量的(de)(de)(de)。
