其實在生活中我們所吃的很多事物都是可以抗癌的，你們知道嗎？癌癥是可怕的，也是那些癌癥患者的噩夢。所以當我們還處于健康狀態的時候一定要多食用一些抗癌的食物或者少吃垃圾食品多運動。想知道防癌抗癌食譜以及預防癌癥吃什么好嗎？那就一起來看看吧。
不少人都不太喜歡吃苦瓜，覺得它味道太苦太沖，讓人接受不了。其實苦瓜雖苦，可食用價值很高，而且它的藥用價值也很高。
苦瓜的營養價值是很高的，但是往往會因為苦瓜的味道而望而卻步。其實，在烹飪苦瓜時可以自己來試試去除苦味哦。今天就來教你苦瓜去苦的小竅門，喜歡吃苦瓜的朋友們一起來看看吧。
苦瓜營養價值高
清心明目益氣
苦瓜性寒味苦，有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣之功效。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效，而苦瓜干隨茶同飲，對降低血糖十分有效。
苦瓜性寒味苦，有降邪熱、清心明目、益氣之功效
吃點苦瓜，能敗火，中醫認為苦可以泄熱，可以固護陰液，刺激分泌胰島素作用。苦味的食品及藥物其性多寒涼，用寒治熱，以達平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。
現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。
苦瓜含有類似胰島素的物質，有顯著降低血糖的作用，被營養學家和醫學家推薦為糖尿病患者的理想食品。
