隨著科學技術、農業技術的發展，有機食品走進了各家各戶，有機奶也一樣,，那么什么是有機奶呢？有機奶是按有機標準生產，并經第三方嚴格認證的“最健康，最天然”的奶制品。
有機奶強調的是“完全天然”和“全程無污染”，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。除此以外，還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系。所以對廣大消費者來說，有機奶是“最安全”的奶制品。
有機奶的加工過程
有機奶生產加工過程嚴禁使用化肥、農藥、激素、食品添加劑等人工合成的化學物質，其包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。目前，關于有機奶的生產過程已經出現較為系統的理論標準，例如360°專屬全有機鏈。從宏觀層面來講，360°專屬全有機鏈主要包含兩層意思，首先360°專屬全有機鏈是指一套完整的有機奶生產加工及認證體系，每個環節相互聯系，相輔相成；另外一層含義是指有機鏈上的主要環節，包括有機牧場、有機奶源、有機生產等要素是隸屬于同一個企業，而非眾多企業的協作，這樣可以在一定程度上解決奶源的高品質問題。
其中，“3”主要是指“3”大環境指標保障，即土壤、空氣、水源符合國家有機農業生產標準。如土壤中自然存在的鎘、汞、鉛等被檢測的十種重金屬含量必須嚴格控制在一定范圍內，如果超標，必須經過改良；在水質環節，國家標準對于當地水源中的懸浮物、重金屬含量以及生物需氧量等29項指標進行嚴格檢測，檢測結果需達到飲用水的級別。“6”指的是六大環節認證，即牧草培育、奶牛飼養、“一站式”取奶、生產、高標準檢驗、包裝運輸，須符合國家標準。“0”主要指的是對于一切不合標準的因素嚴格執行“0容忍” （Zero Tolerance）的態度，以保證每一滴牛奶的天然純凈、無污染。
據了解，這一理論最早是由高端牛奶市場的領導者特侖蘇提出并赴之實踐的，特侖蘇有機奶即是在這一理論的指導下誕生的。多年以來，特侖蘇有機奶連續保持銷量第一的神話，與忠誠實踐這一理論密不可分。
經過實踐證明，經常飲用有機奶有五大好處
1、 有機牛奶來自于自然飼養奶牛，不用抗生素，人飲用后不會產生抗藥性；
2、 有機牛奶在生產過程中不涉及任何化學合成成分，如用于飼料生產的化肥等；
3、有機奶牛食用的是不受農藥污染的有機飼料，牛奶也不含農藥殘留物；
4、由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的膽固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于預防糖尿病和心血管病；
5、有機牛奶是良好鈣質的來源，其中的乳鈣是最易被人體吸收的生物鈣，可以降低患癌癥和心臟病的風險。
