有聽說過人造雞蛋嗎？人造雞蛋和真雞蛋的區別有哪些，下面讓我們來看看這則新聞。人造雞蛋由美國人發明，且在美國已上市。人造雞蛋相對于普通雞蛋價格更為便宜，保質期更長，甚至可以代替普通雞蛋 ,人造雞蛋在美國上市，但在進入中國市場有很多困難，食品安全令人恐慌，人造的往往被認為是不好的。但其實人造雞蛋的發明吸引了很多學者。相對于普通人來說，普通消費者對于人造雞蛋和真雞蛋的區別似乎更為關心。
1、人造蛋因為是合成的，制造過程中順序依次是蛋黃-蛋白-蛋殼，所以人造蛋跟真雞蛋最大的 區別是它沒有氣室，就是白水煮蛋的時候，真雞蛋的蛋殼里會有一塊空出來的地方，但是人造蛋沒 有。
2、人造雞蛋蛋白和蛋黃彈性和口感差不多，可能還略有石灰味。
3、人造雞蛋蛋殼不像真雞蛋那樣布滿小孔。
4、去除蛋殼倒進碗里之后，找不到卵黃系帶，而真雞蛋打成蛋液的時候，蛋白里那條透明的堅韌的東西。
關于網上說吃了人造雞蛋對人體有很多壞處等屬于謠言，人造雞蛋在中國并未上市，且有關實驗已證明人造雞蛋無論從口感和營養方面都不亞于普通雞蛋。
