冬季養生抗癌美食必不可少，健康專家介紹生活有十種美食既養生又防病抗癌，是冬季必備的養生美食。
1、西紅柿
其富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。
2、菠菜
被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。
3、大蒜
素有“地里長出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。今年5月，江蘇省疾控中心的研究人員發現，經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后，生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。
4、草莓
其含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。
5、胡蘿卜
其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內自由基，預防肺癌。胡蘿卜素在體內可轉化為人體不可缺少的營養要素維生素A，可防止正常細胞癌變。
6、橄欖油
橄欖油是一種優質食用油，富含植物化學抗氧化劑和維生素E，具有預防乳腺癌和結腸癌的作用。
7、菠蘿
其富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對于癌癥的預防和治療也非常有效。
8、香菇
含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌癥治療的副作用。
9、堅果
西班牙洛維拉·依維爾基里大學一項最新研究稱，一周吃3次以上堅果，因患癌癥和心臟病導致死亡的風險分別降低了55%和40%。堅果還能降低患代謝綜合征和糖尿病的風險。研究者認為，堅果中富含的亞油酸、維生素E以及鈣、鎂、鉀等礦物質起到了關鍵作用。但堅果雖好，熱量偏高，每天以20克左右為宜，最好別超一小把。
10、豆制品
美國哈佛大學公共健康醫學院的科學家發現，每周至少吃兩次豆制品，乳腺癌的發病風險降低24%。我國豆制品中種類豐富，營養價值也不同，如豆腐好消化、豆皮補鐵補鋅、豆漿富含大豆異黃酮等等，不妨變著花樣吃。不過，腎病患者要少吃。
如何預防癌癥
1、每天都健身
與最不愛運動的人相比，身體素質最好的人患上肺癌的可能性會低68%，患上結腸直腸癌的可能性會低38%。即使人們患上了癌癥，如果能夠堅持經常鍛煉的好習慣，他們的生存狀況也會轉好。有氧鍛煉和抗阻力訓練有助于控制炎癥和激素水平，還能增強免疫系統的功能以抵御入侵的癌癥細胞。
2、不吃油炸食品
每周吃一次或更多次炸薯條、炸雞、炸魚或炸面圈的人患癌的風險會高出37%。這是因為食用油加熱到高溫后會在食物中形成致癌的化合物。
3、做癌癥篩查
如果能夠通過篩查的方法檢測出一種癌癥，而你又符合條件，就請及時做篩查。如果每個50歲以上的人都定期篩查結腸癌，因這種疾病而死亡的病例數能減少60%。
4、想辦法停止打鼾
與睡覺香甜的人相比，存在嚴重睡眠呼吸暫停綜合征的人死于癌癥的可能性比前者高出了近5倍。這是因為睡眠呼吸暫停會讓血液中的氧氣含量下降，導致現有的小型腫瘤生長出新的血管，讓它們得到燃料通過血液得到更快、更迅速的傳播。
5、多站立
每年有9.2多萬例的癌癥病因可以歸咎為靜坐時間太長。即使經常鍛煉的人也會面臨這一風險；預防方法就是給手機設置鬧鈴，每一個小時就站起身來活動1-2分鐘。這是因為站立有助于減少身體中與癌癥風險相關的分子含量。
