如果你認為每天早餐的時候喝上一杯橙汁是一天健康的開端，那么就要重新考慮一下了。最新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來的益處比橙汁更大。
效果堪比高級紅酒
研究還發現，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質與暢銷世界的法國勃艮第薄酒萊紅酒相當。
據悉，這次的研究由美國全國葡萄協會資助，該協會由美國的一些農場主組成。研究成果已經刊登在了最新的美國《農業和食品化學雜志》上。
葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專家建議肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。
葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專家建議肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對老年肝炎患者并伴有神經衰弱和疲勞有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100～150克煎水服下，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
鮮榨葡萄汁怎么做
1.食材：葡萄，將葡萄洗凈。
2.在湯碗中放適量的食鹽，加入一點溫開水，拌勻。
3.將葡萄倒入湯碗中，注入適量的清水浸泡30分鐘。
4.將浸泡的水倒掉，用葡萄剝皮刀去皮。
5.將去皮好的葡萄放入攪拌容器內。
6.通電，攪拌幾下，斷電，即可倒入杯子，撒上裝飾糖即可享用
