現在我們知道顏色的應用是越來越普遍，什么顏色看人性格，顏色分人種類，也有一套關于顏色的中國傳統理論，這套理論是顏色的調養方法。也就是我們醫學中常常提到的“五色配五臟”的食療理論了。那么這樣的理論真的就是最靠譜的嗎?不光是我大家也都會問按顏色區別食物的營養靠譜不靠譜的事情，那么我們下面一起來學習這個問題。
其實最近科學家通過對很多種食物營養成分的分析得出了一個十分驚人的好消息，這個消息也進一步的證實了“五色配五臟”的食療理論的正確性，所以是靠譜的。其實食物的顏色就說明了食物的內在，也是和我們的身體器官有關聯的，就像我們常常看到的紅色食物來說，在中醫里面紅色的食物主要的作用就是養心的，所以紅色食物被稱為養心的佳品，那么紅色食物包括哪些呢？像紅棗、番茄、西瓜、草莓、紅薯等等這些都是可以養心的食品，在中醫五行學說中曾經有提到的一點就是紅色本來是屬火的，而火是陽性的象征，所以紅色食物在進入我么人體之后就可以幫助我們的心血得到補充，而我們的心是靠著血的供給有調才跳動的，所以紅色的食物其實是有益氣補血和促進血液還有淋巴液生成的這些作用存在的。另外我們的研究還表明了紅色的食物還有幫助我們抗癌的作用，多吃是對身體有意義的。
而黃色的食物在中醫中是被認為有養脾的作用的，也就是說像南瓜、玉米、大豆等等這些食物是屬土的，也是含蛋白質和維生素很豐富的食物，也是壯骨強筋的重要物質，年輕的青年朋友們不妨可以多吃一些這樣的食物。還有就是我們常說的眼睛不好要多吃綠色食物，原因是因為綠色食物在中醫中是養肝的食物，所以近年來綠色食物一直都扮演著守護神的角色，其實綠色食物除了可以養肝以外也是補充鈣元素的最佳來源，所以對于發育期的朋友是很有幫助的。另外白色食物可以幫助我們養肺，黑色食物可以幫助我們養腎，所以結合起來食用才是達到最佳效果的最好辦法，大家可以結合著去研究下相關的料理在日常的生活中進行食用，也是很棒的選擇。
