歐洲人把巧克力當作日常生活必需品。作為飯后甜點，巧克力配咖啡或紅酒，是一種時尚、一種享受；社交應酬、朋友饋贈，巧克力也是首選。這不僅與他們的飲食習慣和文化背景有關，更因為巧克力對人們身心有良好貢獻。以下是歐洲人愛吃巧克力的七大理由：
一、含多種礦物質，是健康的朋友。
每100g黑巧克力中含有食用纖維9g、鉀400mg、鎂300mg、磷200mg、鈣100mg、鐵3mg及維生素b1、b2、b3、b5及e等。
二、含高抗氧化劑。
黑巧克力中有黃酮類及表兒茶素，具有抗氧化作用，是紅酒的3倍、綠茶的2倍。
三、黑巧克力中含高劑量鎂。
鎂能維持心臟功能，促進腸胃蠕動，也是脂肪酸代謝的催化劑，能降低中風機率。
四、增加生活情趣。
黑巧克力成分中的苯乙胺，可刺激大腦快樂中樞，讓人有類似戀愛的歡愉感，效果勝似熱吻。
五、安撫情緒。
吃巧克力會引起大腦產生多巴胺，有舒緩壓力、平衡身心的作用，對女性生理原因導致的情緒不安或疼痛有安撫作用。
六、巧克力不會讓你發胖。
6克黑巧克力，約有30卡熱量，與50g菠菜相當，而一個面包的熱量約為450卡。
七、浪漫美味的享受。
好的巧克力，好吃又沒負擔，健康，時尚，又能表達浪漫情誼，是人生的上佳享受。
