冬意漸濃，暖笠笠圍爐打鍋最是滋味。雞鍋是老廣天涼時最愛的美味之一，只要雞質地夠好，不同風味的餐廳同樣門庭若市。環市路上開設第二家分店的鳳園椰珍，便帶來了有名的文昌雞，以及一系列正宗的海南地道味，可以品嘗到原汁原味的椰子雞帶來的那份滋潤。人氣餐廳開分店，環境當然更上一層樓。原木色的裝飾清新自然，既融合西方環境格調，又充滿海南特色風情。
原味椰子雞是海南最負盛名的傳統名菜，因其肉質嫩滑，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃，而深受廣大食客的追捧。說到鳳園椰珍的椰子雞，每一個椰子都經過精挑細選，湯底的椰子汁風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香。而湯中主料為選用吃著椰蓉、榕籽長大的文昌雞，再配以椰肉、野生小馬蹄、野生蘆薈、珍菌等一些原生態的綠色食材一起烹煮。吃起來既能感受雞肉的嫩滑，又富有椰子的清甜，沒有多余的添加，讓人感受冬日的溫暖。
除了椰子雞以外，更不能錯過人氣出品的椰皇燉奶，入口香濃軟滑，清新又不媚俗，深受女士的歡迎。同時，推出迎合廣州人口味的臘味煲仔飯，飯粒吸收了臘味的豐腴油香，且焗飯時加上芋粒調味，讓口感更加軟綿。當蓋子掀開，濃郁的調味汁一勺淋下去，整個鍋都在滋滋作響，美味讓人欲罷不能。
鳳園椰珍
地址：越秀區環市東路475號
電話：020-37601260
