意(yi)大利面蛋(dan)白質含量較高，筋度(du)也相對(dui)比普通面條更(geng)強一些(xie)，很適合做給剛剛學習咀嚼(jiao)的小寶(bao)寶(bao)吃。選用(yong)字母型意(yi)面，搭配顏色各(ge)異的蔬菜(cai)，多湯燉煮(zhu)，讓(rang)濃(nong)濃(nong)的蔬菜(cai)味(wei)道包(bao)裹住意(yi)面，僅用(yong)一點(dian)點(dian)鹽(yan)調味(wei)，原(yuan)汁原(yuan)味(wei)健康漂亮！
用料：
字母意(yi)大(da)利面100克
南瓜(gua)1/4個
口蘑4個
洋蔥1/4個
蒜、西蘭花、鹽、食(shi)用油各少許(xu)。
做法：
1.南瓜洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)，去(qu)皮(pi)(pi)去(qu)瓤(rang)，切丁(ding)；洋蔥去(qu)皮(pi)(pi)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)、切丁(ding)；口蘑(mo)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)，切丁(ding)；西蘭花(hua)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)，切小朵；蒜(suan)去(qu)皮(pi)(pi)切碎末兒。
2.鍋中倒入(ru)少許油，燒熱，放(fang)入(ru)蒜(suan)末(mo)兒、洋蔥丁(ding)爆香，加入(ru)南瓜丁(ding)、口蘑(mo)丁(ding)和西(xi)蘭花小朵，翻炒變色，倒入(ru)水(shui)。
3.水開后，下入字母(mu)意大(da)利面，不(bu)斷(duan)攪拌至意面變軟，撒(sa)入鹽，收干(gan)湯汁，即可出鍋。
