馬克思曾說，一旦有適當的利潤，資本就膽大起來，為了100%的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有300%的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒著絞首的危險。地溝油正是有著這樣足以讓人敢犯任何罪行的暴利。
地溝油危害
消化不良：
在煉制地溝油的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質。
腹瀉：
地溝油含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人體腸道，輕者會引發腹瀉，重者則會引起惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
胃癌與腸癌：
泔水、殘菜剩飯中的油含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質，可導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌變。
地溝油識別
看 與普通大豆油相比，顏色發暗、渾濁、有沉淀物的可能是地溝油。
問 問商家，必要時索要進貨發票或查看當地食藥監局抽樣檢測報告。
聞 手上滴兩滴油，摩擦發熱，聞到淡淡哈喇味甚至臭味應避免購買。
嘗 用筷子沾一滴油嘗嘗，口感黏膩有異味的可能是地溝油。
聽 使用過的油含水量可能超標，下鍋可能會出現噼叭爆炸聲。
