1、減肥(fei)人士不宜(yi)多吃(chi)。牛肉干(gan)的(de)(de)熱量(liang)相對(dui)較高，而且有一(yi)定的(de)(de)脂肪含(han)量(liang)，對(dui)于減肥(fei)人士來說是(shi)能少(shao)吃(chi)則(ze)少(shao)吃(chi)。
2、老人小孩不(bu)宜(yi)多吃。牛肉干高膽固(gu)醇、而且是一(yi)種高脂肪(fang)的食品，所以(yi)老年人、兒童、消化力弱的人不(bu)宜(yi)多吃。
3、久病(bing)(bing)體虛人(ren)(ren)群不(bu)宜食用。消化(hua)系統(tong)疾(ji)病(bing)(bing)，心腦血管(guan)系統(tong)疾(ji)病(bing)(bing)，泌尿系統(tong)疾(ji)病(bing)(bing)，傳染性(xing)疾(ji)病(bing)(bing)，五官疾(ji)病(bing)(bing)，神經性(xing)疾(ji)病(bing)(bing)患者都不(bu)宜吃牛(niu)肉(rou)干。感染性(xing)疾(ji)病(bing)(bing)、肝病(bing)(bing)、腎病(bing)(bing)的人(ren)(ren)慎食。
4、患痘痧(sha)、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用，因(yin)為牛肉(rou)相對燥熱，而且(qie)是發(fa)物，食者不利。
