核桃(tao)最(zui)被(bei)人們所熟知的功(gong)效就是(shi)補腦，所以很(hen)多家長都會為自己(ji)的孩子準備核桃(tao)，并且不斷提醒他(ta)們要吃。
每天什么時候吃核桃(tao)好
每天(tian)早晚空腹各吃2～5個核桃仁，可(ke)起到滋(zi)補防病的功效。
買(mai)核(he)桃要如何挑(tiao)選核(he)桃
核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)以(yi)個大圓整，殼(ke)薄白(bai)(bai)凈，出仁率高，干(gan)燥，桃(tao)(tao)(tao)(tao)仁片(pian)張大，色(se)澤(ze)白(bai)(bai)凈，含(han)油(you)(you)量高者為佳。挑(tiao)選方法應以(yi)取仁觀察為主。果仁豐(feng)滿(man)為上，干(gan)癟為次(ci)；仁衣色(se)澤(ze)以(yi)黃(huang)(huang)白(bai)(bai)為上，暗黃(huang)(huang)為次(ci)；褐黃(huang)(huang)更次(ci)，帶深褐斑紋的(de)(de)“虎(hu)皮核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”質量也不好(hao)。仁衣泛(fan)油(you)(you)則(ze)是變質的(de)(de)標志，仁肉(rou)白(bai)(bai)凈新鮮為上，有(you)油(you)(you)跡“菊花心”為次(ci)；籽(zi)仁全部泛(fan)油(you)(you)，粘手(shou)，黑褐，哈喇味的(de)(de)已經嚴重變質，不能食(shi)用。 現在為了迎合消費(fei)者對(dui)外觀的(de)(de)喜好(hao)，很多核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)經營(ying)戶對(dui)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)表皮進行漂白(bai)(bai)，經過(guo)漂白(bai)(bai)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)會(hui)含(han)有(you)一些不健(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)物質，沒(mei)有(you)漂白(bai)(bai)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)才是健(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。
吃核桃要注意什么嗎
1、核桃的熱量(liang)高(gao)，油(you)脂多，此外(wai)，陰虛火旺者(zhe)、腹瀉(xie)的人(ren)不宜吃。
2、核桃(tao)仁有通便(bian)作用，但核桃(tao)外殼煮(zhu)水卻可治療腹瀉。
3、吐血(xue)者(zhe)、出鼻血(xue)者(zhe)應少食(shi)或禁食(shi)。
4、吃得過多，會(hui)生痰、惡心(xin)，嚴(yan)重者會(hui)有嚴(yan)重的腹瀉(xie)，甚至水樣大便，造成(cheng)身體脫(tuo)水，如果因食用(yong)核桃造成(cheng)腹瀉(xie)，必須(xu)及(ji)時就醫。
