糯米酒是中國傳統美食之一,沒想到竟有這么多功效,補氣血健脾胃,還能強筋骨,秋冬養生必不可少!那么,糯米酒怎么喝最好?
糯米酒怎么吃
1、直接喝
常言道,一口酒一口肉,不勝樂哉!糯米酒味道甘醇甜美,度數也不高,搭配下酒小菜,多喝幾杯也不怕醉!
2、煮甜湯
在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖,效果更佳;也可以將湯圓下入米酒中,再打蛋花做成醪糟湯圓食用。中老年人、孕產婦和身體虛弱者都適宜食用。
3、做菜
糯米酒香味濃郁,富含氨基酸等呈味物質,在烹調葷菜時,加入少許,不僅可以去腥,且可以增加鮮味。
糯米酒的吃法大全
1、直接食用:開瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜,淡淡的荼白特有的菊花香,讓你回味無窮。
2、米酒飲料:荼白作為飲料飲用冷藏一下口感會更好,伴著飯菜一起吃可以解膩,促進消化;3、米酒湯圓:大家對米酒湯圓都不陌生了,選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點、宵夜。
4、米酒雞蛋:米酒雞蛋的營養很高,也更好的吸收,先將適量水和雞蛋煮沸,加入適量米酒和白糖,再煮3——5分鐘即可食用;5、作調料:米酒作為美食的調料大家平時有吃嗎?確實很不錯的,對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適;6、作泡菜、醬腌菜配料,可調整風味;有喜歡吃泡菜的小伙伴福利來了哦,荼白米酒的風味相信大家會喜歡哦。
7、湖北“蛋酒”:將雞蛋去殼打散,倒入沸水將雞蛋燙成蛋花,加入約一勺“伏汁酒”和適量白糖,即可。
糯米酒是喝冷的還是熱的
加熱吃、涼吃都可以。
有些人喜歡夏天涼吃,冬天則加熱吃。其實從養生的角度上來說熱著喝對身體最好。冷醪糟對人的身體有負面影響,喝冷的東西你都會不舒服。當然要看是什么情況下,如果你腸胃不好消化不良的情況下,喝冷的甜酒也有好處,這是因為里邊的酵母菌,可以幫助你身體起到一定的消化效果。