山藥豆是一種含有(you)豐(feng)富的淀粉成分的食(shi)物，既可(ke)以做菜食(shi)用也可(ke)以代替(ti)主食(shi)食(shi)用，那么山藥豆蒸多(duo)久能熟?
山(shan)藥(yao)(yao)豆(dou)蒸(zheng)制時間一般20分(fen)鐘就(jiu)可(ke)(ke)以了。 但(dan)是因為山(shan)藥(yao)(yao)豆(dou)的(de)大小不(bu)同，器具不(bu)同，又有著一定的(de)區(qu)別，因此小的(de)山(shan)藥(yao)(yao)豆(dou)蒸(zheng)15分(fen)鐘左右(you)可(ke)(ke)以熟，大的(de)山(shan)藥(yao)(yao)豆(dou)蒸(zheng)25分(fen)鐘左右(you)就(jiu)可(ke)(ke)以了。 若(ruo)是用高壓鍋蒸(zheng)，那(nei)么(me)上氣之后再(zai)蒸(zheng)制8到15分(fen)鐘即可(ke)(ke)。
山(shan)藥(yao)(yao)豆煮至(zhi)25分鐘可(ke)以熟。 山(shan)藥(yao)(yao)豆煮至(zhi)時間也是和(he)山(shan)藥(yao)(yao)豆大小(xiao)而確定的(de)，小(xiao)山(shan)藥(yao)(yao)豆煮制20分鐘左右(you)即可(ke)成熟，而大的(de)山(shan)藥(yao)(yao)豆可(ke)以煮30分鐘，這樣不會生心，山(shan)藥(yao)(yao)豆的(de)質地也較為綿(mian)軟。
如何判斷山藥(yao)豆熟了
山藥豆(dou)(dou)熟了(le)很好(hao)判斷(duan)，一(yi)般用筷子(zi)扎(zha)下(xia)去沒(mei)有硬芯，感覺山藥豆(dou)(dou)質地綿(mian)軟，一(yi)般就能判斷(duan)山藥豆(dou)(dou)熟了(le)，也可以撈(lao)一(yi)個山藥豆(dou)(dou)上來(lai)，然(ran)后用涼水(shui)沖(chong)一(yi)沖(chong)，撕開一(yi)個口子(zi)，用手擠一(yi)下(xia)，能降山藥豆(dou)(dou)擠出(chu)來(lai)說(shuo)明煮好(hao)了(le)。
