杏鮑菇自古被列為“草八珍”之一，是有名的真菌皇后，高蛋白，低脂肪的營養構成使其營養保健功效高，口感脆嫩，很多人都喜歡吃，有時候買多了杏鮑菇在家中，時間一久，發現都不能吃了，這杏鮑菇能放多久呢？
杏鮑菇能放多久
杏鮑菇保存方法得當最多儲存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通風干燥處保藏，建議2-3天內就要將其食用，因為空氣中會有水分，為避免長霉，變質腐爛，建議盡快食用。
杏鮑菇有酒味是壞了嗎
杏鮑菇有淡淡的杏仁香味，如果發現有酒味產生，應該你放的時間比較長，沒有讓它透氣，所以會有酒味產生，這可能是杏鮑菇變質發酵產生酒精而成，不建議再食用。 一般來說，有異味，腐爛，長霉變質多不宜再食用，避免食用后產生不適反應。
杏鮑菇的保存方法
杏鮑菇的保存非常容易，包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏即可，如果有異味或有液體滲出，表明已經變質，不宜再食用，不要用塑料袋裝杏鮑菇，塑料袋會形成水滴，易使其變質。 杏鮑菇保存最重要的是防潮，要避免水分殘留在袋子或者容器上才能長久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷冷藏，才能避免其變質。
