玉米屬(shu)于雜糧的一種(zhong)，營養豐(feng)富(fu)，許多熱愛養生的人都(dou)愛吃(chi)，那么煮玉米時要煮多久(jiu)呢？
一般普(pu)通甜玉米(mi)(mi)(mi)、新鮮(xian)的(de)玉米(mi)(mi)(mi)，開鍋后(hou)煮10-15分(fen)鐘就(jiu)能煮熟(shu)；如果(guo)是糯(nuo)玉米(mi)(mi)(mi)、黏玉米(mi)(mi)(mi)、老玉米(mi)(mi)(mi)、黑玉米(mi)(mi)(mi)，需(xu)要多煮5-10分(fen)鐘才能熟(shu)。 玉米(mi)(mi)(mi)煮熟(shu)了就(jiu)可以撈出來(lai)了，因(yin)為煮的(de)時間過(guo)長，由(you)于長時間浸泡(pao)在水中，玉米(mi)(mi)(mi)的(de)味(wei)道會變(bian)(bian)淡，口感也會變(bian)(bian)差。
蒸玉米要多長時(shi)間
蒸玉(yu)米(mi)和(he)煮玉(yu)米(mi)差不多，也是(shi)需要看品種(zhong)來定，一(yi)般甜玉(yu)米(mi)、新(xin)鮮的(de)玉(yu)米(mi)在開鍋之(zhi)后(hou)蒸10-15分(fen)鐘(zhong)，比較難熟的(de)玉(yu)米(mi)品種(zhong)則需要多蒸5-10分(fen)鐘(zhong)。 隔水蒸出(chu)來的(de)玉(yu)米(mi)，由于沒有浸泡在水中，蒸好(hao)之(zhi)后(hou)還可(ke)以(yi)在鍋內再燜幾(ji)分(fen)鐘(zhong)，營養(yang)一(yi)點都不會損失。
怎么辨別玉米是否煮熟
1.看顏(yan)色 一般(ban)生玉(yu)米的顏(yan)色是(shi)淺黃(huang)色，煮(zhu)熟之后，全部的玉(yu)米粒的顏(yan)色就會變深。
2.用手捏(nie) 生(sheng)玉(yu)(yu)米的(de)玉(yu)(yu)米粒(li)，捏(nie)破(po)之后會濺出汁水，而煮熟(shu)的(de)玉(yu)(yu)米，玉(yu)(yu)米粒(li)捏(nie)破(po)后沒有會黏黏的(de)。
3.用(yong)嘴嘗 生(sheng)玉米吃起(qi)來有一(yi)股很明顯的(de)生(sheng)味(wei)，而煮(zhu)熟(shu)的(de)玉米味(wei)道很香(xiang)甜。
沒有煮熟(shu)的(de)(de)玉米中主要含(han)有淀粉、粗(cu)纖維等，即便是(shi)(shi)生的(de)(de)也可以吃，只(zhi)是(shi)(shi)不容易消化(hua)，以上就(jiu)是(shi)(shi)給大(da)家介(jie)紹的(de)(de)玉米煮多久，怎么辨別玉米是(shi)(shi)否煮熟(shu)相關問(wen)題。
