枇杷是熱帶常見的水果之一,果、葉都可以食用。枇杷夏初成熟,承四時之雨露,為“果中獨備四時之氣者”;其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。
枇杷
枇杷的功效:
1、枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增加進食、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用;
2、枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽;
3、枇杷果實及葉有抑制流感毒作用,常吃能防止四時感冒;
4、枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆;
5、枇杷汁具有溫潤降火效果,潤肺之談,修身養胃等功效。
吃枇杷的注意事項:
枇杷果實外皮有一層茸毛,因此要去皮后食用。吃枇杷時需要注意以下事項:
1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即帶把的那頭 ,成熟枇杷的皮比較容易去,直接撕下就行了。
2、去尾:尾就比較麻煩,需先去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物,所以必須祛除。
枇杷的食用禁忌:
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉淀。
3、小麥+枇杷:小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。