提醒(xing)醒(xing)腦(nao)
葡(pu)萄(tao)中含有豐富的酒石酸、檸檬酸、沒(mei)食(shi)子酸、蘋果酸、糖類、氨基酸、維生素等營養成分，食(shi)用后能(neng)夠興奮大(da)腦神經，有助(zhu)于調(diao)節(jie)過度疲勞(lao)和(he)神經衰弱(ruo)。
促進食欲
葡萄中(zhong)含(han)有豐富(fu)的果酸，這些有機(ji)酸能夠刺激腸胃(wei)蠕動并對腸道(dao)中(zhong)積存的食物進行(xing)分解，對促(cu)進消化很有幫(bang)助(zhu)。夏季適(shi)量食用葡萄還能健脾和胃(wei)、開胃(wei)增進食欲。
補虛抗疲勞
葡(pu)萄(tao)(tao)含糖量很高，而(er)且大(da)多是容(rong)易被(bei)人體(ti)(ti)吸收利用(yong)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)糖成(cheng)分，吃葡(pu)萄(tao)(tao)能夠(gou)為大(da)腦提供所需能量，從而(er)讓大(da)腦快速恢(hui)復活力，消除疲(pi)勞，因而(er)葡(pu)萄(tao)(tao)也是身體(ti)(ti)虛弱者(zhe)的(de)理想滋補水果。
抗衰老
大(da)家都知道紫色食(shi)物(wu)一(yi)般都含有(you)較(jiao)多的花(hua)青(qing)素(su)，葡萄(tao)也(ye)不例(li)外。花(hua)青(qing)素(su)是公(gong)認的強(qiang)抗氧化劑(ji)，它能(neng)夠(gou)清除人體自由基，延緩(huan)衰(shuai)老。此外，花(hua)青(qing)素(su)還能(neng)預(yu)防皺紋生成，讓肌(ji)膚保(bao)持年輕(qing)有(you)活(huo)力(li)。
預(yu)防心血管疾病(bing)
葡萄中的花青素(su)和豐富(fu)的礦物質成分，能夠恢復微血管彈性，抑制(zhi)血小板凝(ning)結，讓血液流通更順暢，對預防(fang)心腦血管疾病(bing)有很重(zhong)要(yao)的作用(yong)。
預防癌癥
葡萄(tao)中除了含(han)有能夠抑制癌(ai)細(xi)胞(bao)擴散的(de)花青素外(wai)，葡萄(tao)皮和葡萄(tao)籽中還含(han)有一種抗癌(ai)元素——白藜蘆醇，它可以阻(zu)止細(xi)胞(bao)癌(ai)變及癌(ai)細(xi)胞(bao)擴散。
益氣補血
葡萄中含有豐富(fu)的鐵元素(su)，如果(guo)制成(cheng)葡萄干，其中的糖(tang)分(fen)和鐵元素(su)含量更(geng)高，是(shi)缺鐵性貧血患(huan)者和婦孺兒童(tong)養氣血的佳品。
緩(huan)解低血(xue)糖
葡(pu)萄(tao)中含(han)有豐富的葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)成分，很容易被人(ren)體(ti)吸收利用，當人(ren)體(ti)出(chu)現低血糖(tang)(tang)癥狀時，喝(he)一杯葡(pu)萄(tao)汁可以快速緩解低血糖(tang)(tang)癥狀。
葡萄怎么吃(chi)最營養(yang)
“吃葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)不(bu)吐葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮(pi)，不(bu)吃葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)倒吐葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮(pi)”。這是相(xiang)聲中經常聽(ting)到到繞口令，其實(shi)這不(bu)僅僅是段子，更是道(dao)出了(le)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)正確吃法(fa)。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮(pi)中含有(you)花(hua)青素(su)、白藜蘆醇和單(dan)寧(ning)，這些(xie)成(cheng)分都具(ju)有(you)很好(hao)的(de)(de)(de)保健(jian)功效(xiao)。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)抗衰老、預防癌癥和保護(hu)心血管(guan)的(de)(de)(de)功能大都源于(yu)這些(xie)物質(zhi)。所以吃葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)時(shi)候最好(hao)不(bu)要(yao)吐皮(pi)，不(bu)過葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)一定要(yao)清洗干凈，以防農(nong)藥殘留給健(jian)康(kang)帶(dai)來危害。
此外，吃葡萄(tao)(tao)(tao)不但不吐葡萄(tao)(tao)(tao)皮(pi)，葡萄(tao)(tao)(tao)籽也(ye)可以一起吃下去(qu)。因為葡萄(tao)(tao)(tao)籽中(zhong)含有強抗氧化劑（花(hua)青素(su)），它(ta)的抗氧化能力高出維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)E很多倍(bei)，現在很多高級化妝品(pin)中(zhong)都有添加花(hua)青素(su)。葡萄(tao)(tao)(tao)皮(pi)和葡萄(tao)(tao)(tao)籽中(zhong)的多酚(fen)類(lei)物質對局部缺(que)血性心臟病和動脈粥(zhou)樣硬化心臟病患者特別(bie)有益，對保護心臟作用很好。但需要(yao)(yao)注(zhu)意的是，葡萄(tao)(tao)(tao)籽和葡萄(tao)(tao)(tao)皮(pi)生(sheng)硬、酸澀，難消化，消化功能不好的人建議不要(yao)(yao)嘗試。
