巧(qiao)(qiao)克(ke)力大(da)家都喜歡(huan)吃，特別是女孩，那么(me)，如何自(zi)制(zhi)巧(qiao)(qiao)克(ke)力？下面小(xiao)編(bian)向大(da)家詳細介紹自(zi)制(zhi)巧(qiao)(qiao)克(ke)力的做法。
如(ru)何自(zi)制巧克力
食材準備
可(ke)可(ke)粉，可(ke)可(ke)脂(zhi)，砂糖，牛奶。
方法步驟
1、取蒸(zheng)鍋，加(jia)入適量的水，加(jia)熱(re)；
2、取大碗放在蒸鍋上，加(jia)入可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉和可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂在砂糖中，攪拌(ban)成糊狀；3、然后將(jiang)牛奶(nai)倒入其中，繼續攪拌(ban)至粘稠狀，待(dai)其孜然冷卻后放入冰箱冷藏10分鐘；4、取出(chu)后再(zai)次加(jia)熱至融化(hua)，拌(ban)勻，倒入模(mo)具(ju)中成型即可(ke)(ke)(ke)。
如何自制(zhi)巧克(ke)力：樹葉版
食材準備
巧克力，樹(shu)葉。
方法步驟
1、準(zhun)備好自(zi)己喜歡形(xing)狀(zhuang)的樹葉，洗干凈；
2、將(jiang)巧克力放入碗中，隔水(shui)加熱融化，攪(jiao)拌至無(wu)顆粒(li)感；3、然后(hou)將(jiang)巧克力刷在(zai)樹葉(xie)的背(bei)面，放在(zai)室溫或者冰箱冷藏；4、待(dai)其凝固后(hou)，從尾端(duan)分(fen)離(li)，即可得到樹葉(xie)巧克力。
小貼士
注意樹葉的選用要安全，無(wu)毒的。
如何自制巧(qiao)克力(li)：黑(hei)巧(qiao)克力(li)
食材準備
可(ke)可(ke)脂200克(ke)，可(ke)可(ke)粉(fen)200克(ke)，糖粉(fen)200克(ke)。
方法步驟
1、將(jiang)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂放入(ru)碗中隔水融化，然后加(jia)入(ru)糖粉(fen)攪拌至融化；2、然后加(jia)入(ru)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)，攪拌至順滑的糊狀，接著倒入(ru)對(dui)應的模(mo)具(ju)中；3、冷(leng)卻放入(ru)冰箱中冷(leng)藏1小(xiao)時左右(you)，取出脫(tuo)模(mo)即可(ke)(ke)(ke)。
如(ru)何自(zi)制巧克(ke)力(li)：白巧克(ke)力(li)
食材準備
可(ke)可(ke)脂150克，糖粉60克，黃(huang)油30克，卵磷脂3克，香草粉10克。
方法步驟
1、將可可脂和黃油一起隔(ge)水(shui)融化；
2、待融化(hua)均勻后，將(jiang)卵磷(lin)脂和香草(cao)粉還有(you)糖粉全部倒入(ru)(ru)其中(zhong)；3、然后將(jiang)這白巧克力的醬汁(zhi)倒入(ru)(ru)自家的模具中(zhong)，冷藏凝固(gu)后脫(tuo)脫(tuo)模即可(ke)。
小貼士
這巧克(ke)力(li)的顏(yan)色(se)其實和(he)原(yuan)材料有關(guan)，使用(yong)不(bu)同的原(yuan)料就有不(bu)同的顏(yan)色(se)，白巧克(ke)力(li)就是不(bu)使用(yong)可可粉。
