蛋糕是以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、 調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕的制作并不麻煩,電飯煲也可以制作出美味 的蛋糕,方法如下:
用料:面粉100g、牛奶一盒、雞蛋6個、油、糖、蘋果適量。
步驟:
1、準備雞蛋、奶、糖、面粉,將雞蛋蛋清分離。
2、在蛋黃里面放些許白糖,攪拌均勻。
3、攪拌好的蛋黃里面放入牛奶,攪拌均勻。
4、分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的面糊。
5、蛋清放糖左右攪拌。
6、攪拌好的蛋清呈奶油狀,用筷子的話大概15分鐘。
7、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里,攪拌均勻。
8、將蘋果切碎,倒入面糊中,攪拌均勻。
9、電飯煲上抹油,避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中,顫動幾下,將氣泡 震出。
10、按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵,等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即 可。
