在市面上的買的紫菜都是干貨，需要泡發。不過有些人泡了忘記烹飪，那么紫菜泡一夜還能吃嗎？
即食性和非即食性加工方式不同，建議高溫加熱后食用。
非即時性紫菜就是通常用來熬湯的紫菜，紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
您需要將它泡在水里，清洗一下表面的泥沙，然后在鍋中放入少量的水，煮沸后將紫菜放入，等到水開了紫菜就熟了。
紫菜可以煮粥嗎
可以的，紫菜中含有大量鐵、鈣。
紫菜粥具有清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結，降壓的功效。適用于單純性甲狀腺腫、甲狀腺機能低下、頸淋巴結核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化等癥。粳米能提高人體免 疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。
紫菜粥
食材明細：粳米100克、紫菜(干)15克、豬肉(瘦)50克、鹽5克、味精1克、大蔥5克、胡椒粉2克、香油15克
步驟
1. 先將紫菜洗凈，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水上火，煮粥。
2. 將豬肉切細末，倒入粳米粥內加入紫菜和精鹽、味精、蔥(切花)花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
健康提示：
1. 清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結，降壓。
2. 適用于單純性甲狀腺腫、甲狀腺機能低下、頸淋巴結核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化等癥。
3. 凡脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。
