日常生活中，很多人特別喜歡吃木瓜。不過木瓜好像有兩種，青木瓜和熟木瓜，那么木瓜可以直接生吃嗎?
木瓜是飯前吃還是飯后吃飯后吃。
因為木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
木瓜可以直接生吃嗎青木瓜
表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。
熟木瓜
表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色并伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色。
青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標簽“RED".
青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。
青木瓜使用很簡單，一般用于煲湯。
熟木瓜使用時要注意，木瓜中有胡蘿卜素，此物見光即分解為黑色素。所以建議吃完木瓜后4個小時內不要見陽光。可以生吃。
