目前市(shi)面上有(you)很多(duo)種品牌的大閘蟹(xie)(xie)，也有(you)很多(duo)賣大閘蟹(xie)(xie)的專(zhuan)賣店。因此(ci)，如何買到優質的大閘蟹(xie)(xie)，就(jiu)需要客戶自己去辨(bian)別(bie)了。那么，哪(na)(na)些品牌的大閘蟹(xie)(xie)比較(jiao)好呢？賣大閘蟹(xie)(xie)比較(jiao)出名的專(zhuan)賣店有(you)哪(na)(na)些呢？
大閘蟹哪個品牌好
我(wo)國出產大閘蟹的產地主要包括以下三個(ge)品種：
首先，最著名的(de)(de)就是(shi)陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)了，它具有“蟹(xie)(xie)中之王”的(de)(de)盛名，在南(nan)方地區大(da)家(jia)都為能(neng)吃到(dao)正(zheng)宗(zong)的(de)(de)陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)而沾沾自喜。古人章(zhang)太炎太太詩曰：“不是(shi)陽澄蟹(xie)(xie)味好，此生何(he)必住蘇州！”，陽澄湖大(da)閘蟹(xie)(xie)以(yi)青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮(xian)美(mei)、營養豐富而享譽海內外。
再次(ci)就(jiu)是我(wo)國(guo)高(gao)淳(chun)縣出產(chan)的固城湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)，目前，高(gao)淳(chun)螃蟹(xie)在(zai)寧、滬、杭等(deng)(deng)城市享有較高(gao)聲譽(yu)，為上等(deng)(deng)水產(chan)，影(ying)響(xiang)力(li)與味道(dao)僅次(ci)于陽澄湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)。
還有(you)就是(shi)我國太湖地區(qu)出產(chan)的太湖大閘蟹了。其(qi)背(bei)殼(ke)堅隆凹(ao)紋似(si)虎色青黑，腹(fu)青白色，腹(fu)下有(you)臍，雄尖雌團，內有(you)硬毛。
各種(zhong)大閘蟹的對比(bi)
陽澄湖(hu)大閘(zha)蟹
飽(bao)滿(man)、名大、渠道(dao)廣(guang)
特(te)色(se)：正(zheng)宗的陽澄(cheng)(cheng)湖大(da)閘(zha)蟹(xie)最(zui)明顯(xian)的特(te)點是頭、胸明顯(xian)隆起(qi)，青背白肚(du)。烹制好(hao)的閘(zha)蟹(xie)肉質飽滿(man)、堅實。此外，在產(chan)品防偽、運輸及保存上都很(hen)有(you)講究，蟹(xie)腳上一(yi)角有(you)硬幣大(da)小(xiao)的防偽鎖(suo)扣“戒指”，鎖(suo)扣包含有(you)專用標(biao)識、公司品牌和唯一(yi)防偽編碼的全方位防偽信息，通(tong)過(guo)編碼查詢能夠清楚了解蟹(xie)的銷售商(shang)、供應(ying)商(shang)乃至蟹(xie)的原產(chan)地的養殖水域。今年的正(zheng)宗陽澄(cheng)(cheng)湖大(da)閘(zha)蟹(xie)將于9月22日下午正(zheng)式開捕，防偽蟹(xie)扣實物仍(reng)處于保密狀態(tai)。
價(jia)(jia)格(ge)(ge)：陽澄湖大(da)閘(zha)蟹去年(nian)在(zai)(zai)家樂福超(chao)市的價(jia)(jia)格(ge)(ge)在(zai)(zai)150元(yuan)/斤左(zuo)右，今年(nian)預計價(jia)(jia)格(ge)(ge)將增(zeng)長一成(cheng)左(zuo)右。多(duo)年(nian)經營大(da)閘(zha)蟹的唐先生表示，喂養成(cheng)本的增(zeng)加是(shi)導(dao)致大(da)閘(zha)蟹價(jia)(jia)格(ge)(ge)上漲的主要原因(yin)，投喂大(da)閘(zha)蟹的玉米每袋同比漲價(jia)(jia)20多(duo)元(yuan)，人(ren)工費(fei)用也從去年(nian)的80元(yuan)/人(ren)漲到(dao)今年(nian)的近100元(yuan)/人(ren)。
購買渠(qu)道(dao)：網上預訂(ding)、超市購買、獲許可的批發商戶太湖大閘蟹(xie)
體壯(zhuang)、價(jia)貴(gui)、黃金(jin)爪
特(te)色：太(tai)湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)雖然和陽(yang)澄湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)都(dou)是9月下旬上(shang)市，但是體壯、個大的(de)特(te)點成為(wei)其闖(chuang)蕩閘(zha)蟹(xie)市場(chang)的(de)籌(chou)碼。據(ju)專門經(jing)營江蘇蟹(xie)的(de)商戶講，太(tai)湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)個頭“高壯”，母(mu)閘(zha)蟹(xie)的(de)重量一(yi)般就在3兩以上(shang)，而公蟹(xie)最(zui)大的(de)可以達(da)到(dao)6兩。另外，呈煙(yan)絲樣金(jin)黃色的(de)蟹(xie)腳(jiao)是太(tai)湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)最(zui)顯著(zhu)的(de)特(te)征。
價(jia)格：受(shou)到臺風來勢(shi)兇猛和(he)雙春的(de)影響，今年的(de)大閘蟹價(jia)格應該會有5%-10%的(de)增長(chang)，預計價(jia)格會在120元-300元/斤。
購(gou)買(mai)渠道：網(wang)上預訂、海鮮批發市(shi)場(chang)
固城湖大閘蟹
殼硬、個(ge)大(da)、上(shang)市早
特色：與(yu)陽澄湖(hu)和太(tai)湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)不同，固城湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)雖也是(shi)江(jiang)浙(zhe)蟹(xie)(xie)(xie)，但(dan)是(shi)成熟(shu)時(shi)間(jian)(jian)卻要早半個月左右(you)，因此，打時(shi)間(jian)(jian)差就(jiu)成為(wei)固城湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)搶占市(shi)場先機的武器。固城湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)最(zui)大的特色是(shi)蟹(xie)(xie)(xie)腿和蟹(xie)(xie)(xie)鉗上(shang)的肉(rou)飽(bao)滿、更具(ju)風味。固城湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)的個頭也不小，據統計(ji)，有五成的公蟹(xie)(xie)(xie)重(zhong)量在4兩以上(shang)。
價(jia)格：成熟(shu)和上市的時間相(xiang)對(dui)早，但9月初并不是(shi)人們(men)認(ren)同的食用螃蟹的最佳季節，因此價(jia)格會比陽澄湖(hu)大閘蟹和太湖(hu)大閘蟹略低，預計價(jia)格在105元-194元/斤。
購買渠道：網上預(yu)訂、海(hai)鮮批發市場(chang)、超市
比較知名的的大閘蟹(xie)專賣(mai)店
方(fang)莊陽澄湖有機(ji)大閘(zha)蟹專(zhuan)營店
蟹(xie)(xie)還未到，價(jia)格戰(zhan)已提前打響。記者在位于(yu)方莊(zhuang)橋西南(nan)角及東南(nan)角的(de)兩家陽(yang)澄湖有機(ji)大閘(zha)蟹(xie)(xie)專營店(dian)均(jun)看到，店(dian)家已將價(jia)格張貼于(yu)店(dian)內，并(bing)開(kai)始預售大閘(zha)蟹(xie)(xie)禮券。該店(dian)經理公然聲稱：“我賣的(de)陽(yang)澄湖頂級有機(ji)大閘(zha)蟹(xie)(xie)和(he)家樂福(fu)(fu)的(de)蟹(xie)(xie)產自(zi)同一(yi)水域，跟(gen)家樂福(fu)(fu)一(yi)摸一(yi)樣(yang)的(de)蟹(xie)(xie)比家樂福(fu)(fu)便宜(yi)30%，比華堂一(yi)斤便宜(yi)100塊。誰從超市(shi)買的(de)同級別蟹(xie)(xie)比我便宜(yi)，我雙倍賠您！”同時中秋前預定還有買十送二(er)優惠。
上海老飯店北京店
始建于1875年(nian)的上(shang)海(hai)老飯店，為了(le)得到真(zhen)正(zheng)的陽澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)，13年(nian)前在(zai)陽澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)自(zi)(zi)(zi)建養殖基地至今。每日從陽澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)老飯店自(zi)(zi)(zi)家(jia)的養殖基地選大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)，徑送上(shang)海(hai)虹橋(qiao)機場空運(yun)北(bei)京(jing)。您(nin)到座(zuo)落(luo)在(zai)三里河中(zhong)商大(da)(da)廈頂層的（北(bei)京(jing)）上(shang)海(hai)老飯店，便(bian)可(ke)品嘗到真(zhen)正(zheng)肥(fei)美的陽澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)了(le)。也可(ke)將大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)用(yong)草繩捆扎好，攜(xie)回家(jia)中(zhong)自(zi)(zi)(zi)行蒸食，并配(pei)有特(te)制調料。北(bei)京(jing)上(shang)海(hai)老飯店自(zi)(zi)(zi)9月(yue)22日開(kai)始至年(nian)底，供應自(zi)(zi)(zi)建養殖基地生(sheng)產的陽澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)，并開(kai)展酬賓獎(jiang)勵活動。凡在(zai)2012年(nian)9月(yue)22日至2012年(nian)12月(yue)30日期間到（北(bei)京(jing)）上(shang)海(hai)老飯店每品嘗“陽澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)”壹只（包括(kuo)禮品外賣蟹(xie)），發兌獎(jiang)券一張，依此(ci)類推(tui)。在(zai)2012年(nian)12月(yue)26日19：00在(zai)（北(bei)京(jing)）上(shang)海(hai)老飯店榮(rong)順堂(tang)當(dang)眾開(kai)出豐厚(hou)大(da)(da)獎(jiang)。
王氏水產
王氏水產(chan)對螃(pang)(pang)蟹的規(gui)格有(you)自(zi)己的標準，一般(ban)螃(pang)(pang)蟹不帶水就必須達到(dao)承(cheng)諾的規(gui)格，4兩就要不帶水稱4兩以上(shang)，只能(neng)超不能(neng)下。而且王氏水產(chan)的禮券是(shi)不過(guo)期(qi)的，還具有(you)一券多選(xuan)功能(neng)，除了大(da)閘蟹，消費(fei)者(zhe)還可以選(xuan)提(ti)旺大(da)年舟(zhou)山海鮮或(huo)者(zhe)中國品牌名茶(cha)。
蘇蟹(xie)閣(ge)陽澄湖大閘蟹(xie)
在蘇蟹(xie)(xie)(xie)(xie)閣陽澄湖大閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)北京站官(guan)網上，現在主(zhu)推(tui)的(de)是(shi)大閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)禮券(quan)(quan)，價格從(cong)398元到3598元不等(deng)。398元的(de)禮券(quan)(quan)包括5只3.2兩的(de)雄蟹(xie)(xie)(xie)(xie)和(he)5只2.2兩的(de)雌(ci)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)而3598元的(de)禮券(quan)(quan)包括了5只6.0兩的(de)雄蟹(xie)(xie)(xie)(xie)和(he)5只5.0兩的(de)雌(ci)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)。
金秋時節，又是吃蟹的(de)好日子(zi)。以上就(jiu)是為大家(jia)介紹(shao)的(de)大閘(zha)蟹哪個(ge)品牌(pai)(pai)好，什(shen)么牌(pai)(pai)子(zi)的(de)大閘(zha)蟹好吃。
