楊梅，也叫龍睛、朱紅，中國特產水果之一。果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口。有名的歷史典故就是望梅止渴，相信不少人對此典故印象深刻，那么楊梅都有什么功效呢？楊梅的營養價值又有哪些呢？
楊梅營養豐富，除含有葡萄糖、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、果糖及蠟質等物質外，還含有多種有機酸和維生素，其中以維生素C最為豐富。楊梅的果仁中含有氰氨類、脂肪油。
楊梅含有多種有機酸及大量維生素C，能直接參與體內糖的代謝和氧化還原，增強毛細血管的通透性，可降血脂，阻止癌細胞在體內生成。楊梅果仁中的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。楊梅能開胃生津、消食解暑，阻止體內的糖向脂肪轉化，并能殺菌，治療痢疾腹痛。
另外，楊梅與其它食物搭配還有以下幾個藥用功效。
①治中暑：鮮楊梅、白酒適量。楊梅浸入白酒中，以浸沒楊梅為準，密封。每次酌量飲酒，同時吃浸楊梅2-3顆。
②治眩暈：熟透鮮楊梅、米酒各適量。用干凈紗布絞取鮮楊梅汁液，加入等量米酒，拌勻即成。成人每次飲30-60毫升，早晚各1次。
③治食積不化：楊梅若干，鹽適量。楊梅洗凈后，用鹽腌制備用，越久越好。用時取數顆泡開水服。
④治腹寒冷痛：成熟楊梅若干，高粱酒適量。選上好楊梅洗凈，浸入高粱燒酒中（酒量以浸沒楊梅為度），密封1周備用。需要時食楊梅2-3顆或飲服楊梅酒5毫升。
最后，楊梅在食用方面也有一些飲食宜忌。楊梅忌與生蔥同吃；潰瘍病患者慎食楊梅；糖尿病患者忌食楊梅；牙痛、胃酸過多、上火的人少吃楊梅，吃完楊梅后，應及時漱口刷牙。
