方(fang)便面(mian)(mian)對(dui)于我們來說是(shi)再(zai)熟悉不(bu)過的東西了(le)，有的時候(hou)不(bu)想吃飯的泡(pao)一(yi)碗方(fang)便面(mian)(mian)也是(shi)極好的，但是(shi)方(fang)便面(mian)(mian)吃多了(le)也是(shi)有危害(hai)的，你知道有哪(na)些危害(hai)嗎？
1、易得腸癌
研究表明，攝入(ru)適量纖(xian)(xian)維素和鈣，有(you)助(zhu)于(yu)預防腸癌(ai)(ai)。方便(bian)(bian)面(mian)等食品多用精制(zhi)面(mian)粉制(zhi)成，本身少纖(xian)(xian)維素，加工(gong)過程中還會丟失纖(xian)(xian)維素及礦物(wu)質。如(ru)果長期吃(chi)這類(lei)食品，人體會因為缺乏纖(xian)(xian)維素和鈣而易患上腸癌(ai)(ai)。由于(yu)吃(chi)得“過精”，現在患慢(man)性便(bian)(bian)秘(mi)的(de)(de)人越(yue)來越(yue)多，糞便(bian)(bian)在大(da)腸中滯留時(shi)間過長，也是(shi)誘(you)發(fa)腸癌(ai)(ai)的(de)(de)重要因素之一。
2、缺(que)乏(fa)營養，有損大腦活(huo)動
科學(xue)研究表明，要維(wei)(wei)(wei)系(xi)與提高大(da)腦(nao)的正常(chang)生(sheng)理(li)功能，必(bi)須要有(you)卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素E及B族維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素等(deng)八大(da)營養(yang)素。而(er)方面便類(lei)食(shi)品中(zhong)的卵磷脂、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素和礦物質等(deng)營養(yang)元素含量都(dou)很低，常(chang)吃對大(da)腦(nao)發育和思維(wei)(wei)(wei)活動都(dou)不(bu)利。
3、含(han)有一定的添加劑
為了(le)改(gai)善方(fang)便面味道、賣相或者延(yan)長其保(bao)質(zhi)期(qi)，一般(ban)都會在里面加入一些(xie)添加劑，如磷(lin)酸(suan)鹽(yan)、防氧化(hua)劑、防腐劑等，而這些(xie)東西(xi)因長期(qi)貯存、環(huan)境影響等，也會在慢慢變(bian)質(zhi)，食后(hou)(hou)對人體有害(hai)，而且若再人體內積聚，會造成嚴(yan)重后(hou)(hou)果。
4、制作過(guo)程產生的有害物質
由于方便面是反天然的制作，將新鮮(xian)的材(cai)料(liao)脫水(shui)或經油(you)炸(zha)而(er)成的，在此過程中(zhong)可能會(hui)產(chan)生相關化(hua)學反應，產(chan)生一些有(you)(you)害物質。如所有(you)(you)淀粉(fen)類食品在高溫(wen)烹(peng)調（超(chao)過120℃）中(zhong)都會(hui)產(chan)生丙(bing)烯酰胺這種致癌物。
