交通鄉同意村7組的鄧淑芳在田邊地角種了不少南瓜，她詢問，種的南瓜怎樣才能多存一些時間？市中區蔬菜辦農藝師柳紹清介紹了幾種儲藏南瓜的簡易方法。
地面堆碼儲藏。選用陽光不直射、空氣流通性好，土質或紅磚地面的空屋作儲藏室。地面墊5厘米左右稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時保持挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15至20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓和有利于通風。初期夜間開窗通風換氣白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、干燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。
架式分層儲藏。儲藏室內用竹木或角鐵搭成分層儲藏架，每層高度比南瓜高8~10厘米。每層儲藏架上鋪5厘米稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層儲藏效果優于地面儲藏。
地窖低溫儲藏。地上鋪墊5厘米厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2層到3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對濕度保持70%到80%.儲藏前要注意選好的南瓜，適期采收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5厘米長的瓜梗，防止機械損傷。儲藏中要注意勤檢查，發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
