說起粗糧，我們大家并不陌生，我們常說吃粗糧對身體好，也有很多飲品的原料為粗糧，但是，你真的知道粗糧的定義嗎？真的知道粗糧的種類嗎？你知道各種粗糧的功效嗎？
【綠豆】
綠豆富含蛋白質、胡蘿卜、素和多種維生素，有清血脂，降低腿固醇，清熱解毒，抗腫瘤的功效。推薦食用綠豆糖水。
【黑豆】
黑豆含18種氨基酸，營養非常豐富，有降低膽固醇，防治高血壓、心臟病，以及肝臟和動脈等方面的疾病。推薦黑豆豬腳湯。
【紅豆】
紅豆含有維生素A、維生素B、維生素C和植物皂素以及鋁、銅等微量元素，有潤五臟，補血的功效。推薦食用紅豆黑米粥。
【蠶豆】
蠶豆富含鈣、鋅、錳、磷等元素，有增強記憶力，促進骨骼發育的功效。推薦食用清炒蠶豆。
【豌豆】
豌豆富含維生素C、膳食纖維和葉酸，有提高抵抗力，修復細胞，降低腸道癌的功效。推薦食用清炒豌豆。
【蕓豆】
蕓豆富含B族維生素和鈣等微量元素，能抑制腫瘤細胞的增長，防治心臟病、高血脂等疾病。推薦食用蕓豆炒瘦肉。
【紅薯】
紅薯富含氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C以及人體必需的鐵、鈣等元素，有滋補身體，減少直腸癌、乳腺癌等多種癌腫的功效。推薦食用清蒸紅薯。
【山藥】
山藥含賴氨酸等多種氨基酸，能降低血糖，健脾益胃、助消化，降血脂。推薦食用山藥紅棗湯。
【馬鈴薯】
馬鈴薯富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和無機鹽等多種營養素，有潤腸，滋補脾胃的功效。推薦食用青炒馬鈴薯絲。
排腸毒，防治糖尿病，減少肥胖和不孕癥，降低抑郁癥等.粗糧雖好但是老年人由于胃腸功能減弱，粗糧吃多了會引起腹脹、消化吸收功能減弱，所以，老年人每天一次粗細搭配就好了，不要多吃。
