銀杏果也叫白果，是植物銀杏樹的果實，它外表為白色，里面的果仁是淡綠色，平時可供人類食用，也可以入藥，但是銀杏果具有一定的毒性，很多人都不敢隨意吃，更不知道他怎么吃最好吃，下面我就說說這個問題，同時也會帶大家了解吃銀杏有什么好處。
怎么吃最好吃
1、銀杏果燉雞
銀杏果燉雞特別好吃，在制作時需要準備銀杏果一百克，柴雞一只，白糖和食用鹽以及食用油各適量。把準備好的柴雞清理干凈，剁成塊狀，用沸水焯燙一下，把準備好的銀杏果去掉，外層的硬殼，與焯好的雞塊一起放入鍋中，加適量清水，再加入準備好的調味料一起燉制，2到3小時以后就能燉好。
2、椒鹽銀杏果
把銀杏果做成椒鹽銀杏果，當零食吃也特別好吃！在制作時應該把銀杏果的果殼敲破，然后去除外殼，把炒鍋燒干，放入花椒鹽和適量味精以后炒勻，然后再倒入取出的銀杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降溫以后就能直接食用。
食用好處
平時多吃一些銀杏果，能促進血液循環，也能軟化血管，可以有效預防人類心腦血管疾病的發生，特別是對冠心病心絞痛，有明顯預防作用，除此以外，銀杏果中還含有一些酚類物質和黃酮類物質，它們能提高人類腦細胞活性增強記憶力，可以預防老年癡呆，也能延緩衰老。
注意事項
銀杏果雖然營養豐富，口感誘人，但是這種食材卻帶有一定的毒性，它含有的毒性成分只有在經過高溫處理以后才會失去活性，所以平時一定不要生吃銀杏果，以免中毒，就是炒熟以后的銀杏果也不能一次食用過多，以免對人類身體不利。
