魚干不管是南方人還是北方人都喜歡吃，就是南方和北方的做法有點不一樣而已。今天教大家洋蔥焙魚干的做法，這種做法比較適合那些喜歡清淡不吃重油味的朋友。
主料：魚干200g。
輔料：油，洋蔥，辣椒。
洋蔥焙魚干的做法
1.備料魚干，洋蔥，辣椒，蔥，姜。
2.魚干用清水洗泡后，再控干水份。
3.鍋里加油，下姜片小火爆至出味。
4.再將魚干下鍋炸香。
5.炸至魚干脆香，再出鍋控油備用。
6.炒鍋加少許油下洋蔥。
7.再將辣椒圈一并下鍋。
8.煸炒至出味后，再將魚干回鍋。
9.再將蔥花下鍋，同炒至出味即可。
10.這樣子一份洋蔥焙魚干就完成了。
