魚不能長時間存放，所以為了把魚能夠長時間下存放，就把魚放在陽光下暴曬，有了現在的魚干，而且魚干能夠長時間保存，這樣就可以經常吃到魚了，今天教大家用魚干做一款豉香蒸魚干。
主料：魚干半條。
輔料：姜1小塊，蒜2瓣，干辣椒2個，豆豉，白糖，醬油，鹽，蔥花。
豉香蒸魚干的做法
1.準備所需材料。
2.將魚干切成小塊，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
3.鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味。
4.將炒香的姜蒜鋪在魚干上。
5.加入少許的白糖、醬油。
6.放蒸鍋內大火蒸15分鐘。
7.最后撒上蔥花即可出鍋。
