魚干在市面上很常見，但是要想把買回來的魚干做成美味的食物確是很不容易得，今天教大家做燜魚干，這是一道非常簡單的魚干做法，但是做法簡單并不影響魚干做出來的美味。
主料：魚干250g，香菇20g，大蒜苗100g。
輔料：油鹽，醬油，干辣椒，香菜。
燜魚干做法
1.魚干，香菇泡水。
2.用溫水泡魚干等稍軟拿出。
3.用刀斬小塊。
4.蒜苗切斜刀。
5.油鍋加熱放一個干辣椒爆炒出香味。
6.放魚干、香菇和蒜苗炒。
7.放糖、醬油、鹽加水燜。
8.燜越久越入味越好吃喲，大約燜20分鐘后，放香菜。
