腰果是很多都比較吃的堅果，像腰果的營養價值和功效是非常多的，那么關于腰果的營養常識有哪些，你了解嗎？相信很多人還是不太了解的，那么下面就讓我們一起來了解一下吧。生活中愛吃腰果的你趕快來看看吧。
1、腰果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。
2、腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。
3、腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
4、腰果仁的含油量高達40%,是一種高級食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油，用來制藥，提煉高級潤滑劑或合成橡膠，果殼里榨出的油，還可以用來制作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。
5、腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
6、中醫學認為腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴。《本草拾遺》云：腰果仁主渴、潤肺、去煩、除痰。《海藥本草》亦云：主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。
7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
8、腰果含有豐富的果汁，可以直接飲用，是一種清涼爽滑的飲料；還可以作為發酵或者釀酒，在醫學上被廣泛用于糖尿病人的清血劑。
腰果除生食之外，亦可用來釀酒等，并有利水、除濕、消腫之功
9、腰果除生食之外，亦可用來釀酒等，并有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。
10、腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增加體重等作用。
11、腰果還具有催乳的功效，有益于產后乳汁分泌不足的婦女。
12、腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
13、腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。
