羊肚菌：和胃、消食積、化痰；蟲草花：補虛、止咳、補肺；枸杞子：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
準備食材：羊肚菌；米湯汁；西洋菜；蟲草花；枸杞
1、西洋菜洗干凈，切段待用；
2、干羊肚菌浸泡，清洗干凈，用少許素高湯上籠蒸熟
3、蟲草花浸泡，清洗干凈，上籠蒸熟；
4、枸杞子用少熱開水浸泡；
5、用泰國香米飯和素高湯，放入高速粉碎機中，粉碎成米湯汁
6、起鍋，鍋中倒入水，將水煮開加少許鹽。放入洗干凈的西洋菜焯水10秒左右，倒出瀝干水，整齊擺放在盤中；
7、另起鍋，鍋中倒入步驟5的米湯汁，放入步驟3蟲草花，大火燒開調小火慢慢熬煮，待米湯汁金黃色，調味用少許海鹽足夠了，淋在西洋菜周圍；
8、在西洋菜旁邊放入步驟2的羊肚菌，西洋菜頂部放幾粒步驟4的枸杞子即可
