羊(yang)肚(du)菌雞(ji)湯 主要功效：益(yi)胃消(xiao)食、理(li)氣化
市面(mian)上出售的(de)羊(yang)肚菌有(you)新鮮(xian)和干貨之分。新鮮(xian)的(de)通常被超市
羊(yang)肚菌含(han)抑制(zhi)腫(zhong)瘤的(de)多糖，抗(kang)(kang)(kang)(kang)菌、抗(kang)(kang)(kang)(kang)病毒(du)的(de)活性(xing)成(cheng)分(fen)，具有(you)增強(qiang)機(ji)體免疫力、抗(kang)(kang)(kang)(kang)疲勞(lao)、抗(kang)(kang)(kang)(kang)病毒(du)、抑制(zhi)腫(zhong)瘤等作用。羊(yang)肚菌所含(han)豐富(fu)的(de)硒(xi)是(shi)人體紅細胞(bao)谷胱甘肽過氧化酶(mei)的(de)組成(cheng)成(cheng)分(fen)，可運輸大(da)量氧分(fen)子來抑制(zhi)惡性(xing)腫(zhong)瘤，使癌(ai)細胞(bao)失活；能加強(qiang)維生素(su)E的(de)抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化作用。
選擇合適的(de)環境(jing)進行栽培，經(jing)過消毒處理之后(hou)，在床面(mian)上鋪一層(ceng)塑料薄膜(mo)，再(zai)在上面(mian)覆蓋3-5cm的(de)腐熟(shu)土，蓋好后(hou)將土壤壓平。
結(jie)合實際情(qing)況，選(xuan)擇調制好合適的(de)栽培配方后，再將其(qi)按(an)照1:1.3的(de)比(bi)例(li)兌(dui)水拌(ban)料，攪(jiao)拌(ban)后堆積發酵20天，再用專(zhuan)用的(de)塑料袋裝起來(lai)，每袋裝500g料左(zuo)右；再將袋裝料放(fang)在100度的(de)高溫環(huan)境中8-10小時以上，進行滅菌處理(li)，之后便可(ke)接(jie)種(zhong)菌絲。
種(zhong)植羊肚菌(jun)能否成(cheng)功(gong)，調制(zhi)栽(zai)培(pei)料(liao)極其重要，一(yi)般栽(zai)培(pei)料(liao)是以木屑、麩皮、玉米芯和秸稈(gan)作為主料(liao)，再與一(yi)些其他(ta)配料(liao)進行(xing)調制(zhi)。
羊肚菌(jun)對于環境和土壤(rang)的(de)要求很高，種植(zhi)羊肚菌(jun)的(de)土壤(rang)必須(xu)是(shi)中性或微堿性的(de)肥沃黑土，PH值要控制在6.5-7.5之間。
環境：中性或(huo)微堿性肥沃黑土(tu)，ph值(zhi)在(zai)6.5-7.5之(zhi)間，適宜(yi)溫度為(wei)20℃，空(kong)氣相對濕度75-90%，避陽光直射，以微弱散射光為(wei)佳(jia)，10-12月(yue)進(jin)行栽培。
